| Индейка 2 кат. (Жарка) | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 75 г |
| Яблоко (Пассерование) | 175 г |
| Соус соевый Heinz | 20 г |
| Масло оливковое | 54 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
1.Нарезать индейку на небольшие кусочки и положить ее мариноваться в оливковом масле с соевым соусом 2. Нарезать яблоко кубиками, а лук — тонкими кольцами. Обжарить лук в подсолнечном масле, помешивая, до золотистого цвета. 3. Добавить к луку индейку вместе с маринадом и жарить на сильном огне несколько минут, постоянно помешивая 4. Убавить огонь, добавить яблоко, посолить, поперчить, накрыть крышкой и оставить тушиться еще минут на 7–10 5. В качестве гарнира очень хорошо подойдет гречневая лапша или рис
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 231.6 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 6% | 727 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 7.3% | 589 г |
| Жиры | 16.8 г | 56 г | 30% | 13% | 333 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 1.4% | 3174 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3.2% | 1333 г |
| Вода | 57.2 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 3974 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.6 мкг | 900 мкг | 1% | 0.4% | 10465 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| бета Криптоксантин | 0.533 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.067 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.278 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 1.3% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 2.2% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 90.79 мг | 500 мг | 18.2% | 7.9% | 551 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.477 мг | 5 мг | 9.5% | 4.1% | 1048 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.275 мг | 2 мг | 13.8% | 6% | 727 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.656 мкг | 400 мкг | 2.2% | 0.9% | 4621 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.71 мг | 90 мг | 3% | 1.3% | 3321 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.771 мг | 15 мг | 11.8% | 5.1% | 847 г |
| гамма Токоферол | 0.051 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.267 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 18727 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.5182 мг | 20 мг | 47.6% | 20.6% | 210 г |
| Ниацин | 3.541 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.099 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.61 мг | 2500 мг | 11.4% | 4.9% | 878 г |
| Кальций, Ca | 35.26 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.5% | 2836 г |
| Магний, Mg | 22.41 мг | 400 мг | 5.6% | 2.4% | 1785 г |
| Натрий, Na | 903.42 мг | 1300 мг | 69.5% | 30% | 144 г |
| Сера, S | 182.11 мг | 1000 мг | 18.2% | 7.9% | 549 г |
| Фосфор, P | 153.4 мг | 800 мг | 19.2% | 8.3% | 522 г |
| Хлор, Cl | 1391.39 мг | 2300 мг | 60.5% | 26.1% | 165 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 109.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 128.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.242 мг | 18 мг | 12.5% | 5.4% | 803 г |
| Йод, I | 1.28 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.4% | 11719 г |
| Кобальт, Co | 11.556 мкг | 10 мкг | 115.6% | 49.9% | 87 г |
| Марганец, Mn | 0.1325 мг | 2 мг | 6.6% | 2.8% | 1509 г |
| Медь, Cu | 136.32 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 5.9% | 734 г |
| Молибден, Mo | 24.111 мкг | 70 мкг | 34.4% | 14.9% | 290 г |
| Никель, Ni | 7.111 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 103.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.151 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 36424 г |
| Фтор, F | 8.66 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 46189 г |
| Хром, Cr | 9.22 мкг | 50 мкг | 18.4% | 7.9% | 542 г |
| Цинк, Zn | 1.8624 мг | 12 мг | 15.5% | 6.7% | 644 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.32 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.957 г | ~ | |||
| Валин | 0.689 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.298 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.698 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.229 г | ~ | |||
| Лизин | 1.304 г | ~ | |||
| Метионин | 0.35 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.447 г | ~ | |||
| Треонин | 0.651 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.238 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.577 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.059 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.191 г | ~ | |||
| Аланин | 0.896 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.449 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.147 г | ~ | |||
| Глицин | 0.886 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.5 г | ~ | |||
| Пролин | 0.617 г | ~ | |||
| Серин | 0.584 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.481 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 25.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 86.67 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.022 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 12 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.074 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.931 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.747 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.115 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.859 г | min 16.8 г | 64.6% | 27.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.679 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.039 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.133 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.838 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.3% | 10.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.771 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Индейка с яблоками и луком (2 порции) составляет 231,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».