| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151 ккал | 1684 ккал | 9% | 6% | 1115 г |
| Белки | 30.5 г | 76 г | 40.1% | 26.6% | 249 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 3.8% | 1750 г |
| Вода | 66.1 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3439 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70 мкг | 900 мкг | 7.8% | 5.2% | 1286 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 3.1% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 2.6% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 111.4 мг | 500 мг | 22.3% | 14.8% | 449 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.7 мг | 5 мг | 34% | 22.5% | 294 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.5 мг | 2 мг | 25% | 16.6% | 400 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.3 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.7% | 9302 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.6 мкг | 3 мкг | 20% | 13.2% | 500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.8 мг | 90 мг | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.5 мг | 15 мг | 3.3% | 2.2% | 3000 г |
| Витамин E, добавленный | 0.2 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 10 мкг | 50 мкг | 20% | 13.2% | 500 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.8 мг | 20 мг | 54% | 35.8% | 185 г |
| Ниацин | 0.8 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292 мг | 2500 мг | 11.7% | 7.7% | 856 г |
| Кальций, Ca | 8 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.5% | 12500 г |
| Магний, Mg | 86 мг | 400 мг | 21.5% | 14.2% | 465 г |
| Натрий, Na | 60 мг | 1300 мг | 4.6% | 3% | 2167 г |
| Сера, S | 186 мг | 1000 мг | 18.6% | 12.3% | 538 г |
| Фосфор, P | 171 мг | 800 мг | 21.4% | 14.2% | 468 г |
| Хлор, Cl | 77 мг | 2300 мг | 3.3% | 2.2% | 2987 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.4 мг | 18 мг | 7.8% | 5.2% | 1286 г |
| Йод, I | 6 мкг | 150 мкг | 4% | 2.6% | 2500 г |
| Кобальт, Co | 12 мкг | 10 мкг | 120% | 79.5% | 83 г |
| Марганец, Mn | 0.018 мг | 2 мг | 0.9% | 0.6% | 11111 г |
| Медь, Cu | 76 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 5% | 1316 г |
| Селен, Se | 28.4 мкг | 55 мкг | 51.6% | 34.2% | 194 г |
| Фтор, F | 130 мкг | 4000 мкг | 3.3% | 2.2% | 3077 г |
| Хром, Cr | 9 мкг | 50 мкг | 18% | 11.9% | 556 г |
| Цинк, Zn | 2.055 мг | 12 мг | 17.1% | 11.3% | 584 г |
| Незаменимые аминокислоты | 15.527 г | ~ | |||
| Аргинин* | 2.065 г | ~ | |||
| Валин | 1.581 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.138 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.498 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.527 г | ~ | |||
| Лизин | 2.936 г | ~ | |||
| Метионин | 0.794 г | ~ | |||
| Треонин | 1.37 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.385 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.233 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 14.085 г | ~ | |||
| Аланин | 1.783 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.872 г | ~ | |||
| Глицин | 1.352 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.524 г | ~ | |||
| Пролин | 0.97 г | ~ | |||
| Серин | 1.164 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.1 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.32 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.04 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.4% | 2.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.58 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.3% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 104 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.99 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.7 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.24 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.21 г | min 16.8 г | 7.2% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.04 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.76 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.58 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.02 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.01 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.01 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Филейка сира (HGF) составляет 151 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».