Мой здоровый рацион

Рецепт Пармский пудинг. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пармский пудинг

Сыр Рикотта, Беларусь 120 г
Яйцо куриное (Запекание) 58 г
Йогурт Натуральный 3,3% [Данон] 30 г
Овсяные хлопья "геркулес" 20 г
Какао-порошок 5 г
Сок лимонный 16 г
Цедра лимонная 2 г
Стевия [Леовит] 10 г
Способ приготовления

Вот такой супер полезный и вкусный итальянский завтрак у меня сегодня. Этот пудинг

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пармский пудинг".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.3 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 939 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 7.8% 717 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 10.2% 549 г
Углеводы 10.6 г 219 г 4.8% 2.7% 2066 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.2% 1333 г
Вода 9.2 г 2273 г 0.4% 0.2% 24707 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.7 мкг 900 мкг 7.2% 4% 1391 г
Ретинол 0.062 мг ~
альфа Каротин 0.01 мкг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
бета Криптоксантин 0.429 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.171 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.4% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 4.2% 1314 г
Витамин В4, холин 73.64 мг 500 мг 14.7% 8.2% 679 г
Витамин В5, пантотеновая 0.504 мг 5 мг 10.1% 5.6% 992 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 2% 2857 г
Витамин В9, фолаты 5.319 мкг 400 мкг 1.3% 0.7% 7520 г
Витамин В12, кобаламин 0.144 мкг 3 мкг 4.8% 2.7% 2083 г
Витамин C, аскорбиновая 3.97 мг 90 мг 4.4% 2.5% 2267 г
Витамин D, кальциферол 0.608 мкг 10 мкг 6.1% 3.4% 1645 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.343 мг 15 мг 2.3% 1.3% 4373 г
Витамин Н, биотин 7.484 мкг 50 мкг 15% 8.4% 668 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.5846 мг 20 мг 7.9% 4.4% 1262 г
Ниацин 0.193 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.8 мг 2500 мг 7.6% 4.2% 1317 г
Кальций, Ca 182.79 мг 1000 мг 18.3% 10.2% 547 г
Магний, Mg 34.97 мг 400 мг 8.7% 4.9% 1144 г
Натрий, Na 97 мг 1300 мг 7.5% 4.2% 1340 г
Сера, S 59.04 мг 1000 мг 5.9% 3.3% 1694 г
Фосфор, P 205.9 мг 800 мг 25.7% 14.3% 389 г
Хлор, Cl 50.7 мг 2300 мг 2.2% 1.2% 4536 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.801 мг 18 мг 10% 5.6% 999 г
Йод, I 6.1 мкг 150 мкг 4.1% 2.3% 2459 г
Кобальт, Co 3.238 мкг 10 мкг 32.4% 18.1% 309 г
Марганец, Mn 0.482 мг 2 мг 24.1% 13.4% 415 г
Медь, Cu 174.99 мкг 1000 мкг 17.5% 9.8% 571 г
Молибден, Mo 2.99 мкг 70 мкг 4.3% 2.4% 2341 г
Селен, Se 21.065 мкг 55 мкг 38.3% 21.4% 261 г
Фтор, F 25.31 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 15804 г
Хром, Cr 1.1 мкг 50 мкг 2.2% 1.2% 4545 г
Цинк, Zn 1.5161 мг 12 мг 12.6% 7% 792 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.919 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.296 г ~
Валин 0.273 г ~
Гистидин* 0.12 г ~
Изолейцин 0.209 г ~
Лейцин 0.366 г ~
Лизин 0.293 г ~
Метионин 0.129 г ~
Метионин + Цистеин 0.242 г ~
Треонин 0.209 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.237 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.416 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.248 г ~
Аспарагиновая кислота 0.437 г ~
Глицин 0.225 г ~
Глутаминовая кислота 0.696 г ~
Пролин 0.179 г ~
Серин 0.311 г ~
Тирозин 0.18 г ~
Цистеин 0.111 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 144.83 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.691 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.249 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.468 г min 16.8 г 8.7% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.108 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.334 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.543 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.522 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Пармский пудинг составляет 179,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».