Мой здоровый рацион

Рецепт Стейк грудки курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Стейк грудки курицы

Куриная грудка (филе) 200 г
Масло топленое 5 г
Соевый соус 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Стейк грудки курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.5 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1331 г
Белки 21.9 г 76 г 28.8% 22.8% 347 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 5.6% 1400 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.3% 27375 г
Вода 66.4 г 2273 г 2.9% 2.3% 3423 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.2 мкг 900 мкг 1.7% 1.3% 5921 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 3.4% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 2.8% 2813 г
Витамин D, кальциферол 0.041 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 24390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.034 мг 15 мг 0.2% 0.2% 44118 г
Витамин РР, НЭ 6.9932 мг 20 мг 35% 27.7% 286 г
Ниацин 9.909 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.57 мг 2500 мг 10.6% 8.4% 941 г
Кальций, Ca 7.41 мг 1000 мг 0.7% 0.6% 13495 г
Магний, Mg 78.18 мг 400 мг 19.5% 15.4% 512 г
Натрий, Na 441 мг 1300 мг 33.9% 26.8% 295 г
Сера, S 0.05 мг 1000 мг 2000000 г
Фосфор, P 155.9 мг 800 мг 19.5% 15.4% 513 г
Хлор, Cl 70 мг 2300 мг 3% 2.4% 3286 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.277 мг 18 мг 7.1% 5.6% 1410 г
Йод, I 5.45 мкг 150 мкг 3.6% 2.8% 2752 г
Кобальт, Co 8.182 мкг 10 мкг 81.8% 64.7% 122 г
Марганец, Mn 0.0182 мг 2 мг 0.9% 0.7% 10989 г
Медь, Cu 72.73 мкг 1000 мкг 7.3% 5.8% 1375 г
Молибден, Mo 10 мкг 70 мкг 14.3% 11.3% 700 г
Фтор, F 118.18 мкг 4000 мкг 3% 2.4% 3385 г
Хром, Cr 22.73 мкг 50 мкг 45.5% 36% 220 г
Цинк, Zn 1.1818 мг 12 мг 9.8% 7.7% 1015 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.655 г ~
Валин 1.182 г ~
Гистидин* 1.2 г ~
Изолейцин 1.027 г ~
Лейцин 1.8 г ~
Лизин 2.4 г ~
Метионин 0.409 г ~
Метионин + Цистеин 0.791 г ~
Треонин 1.009 г ~
Триптофан 0.345 г ~
Фенилаланин 0.964 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.782 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.182 г ~
Аспарагиновая кислота 1.764 г ~
Гидроксипролин 0.191 г ~
Глицин 0.836 г ~
Глутаминовая кислота 2.573 г ~
Пролин 0.918 г ~
Серин 0.918 г ~
Тирозин 0.818 г ~
Цистеин 0.391 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.023 г ~
6:0 Капроновая 0.036 г ~
8:0 Каприловая 0.027 г ~
10:0 Каприновая 0.067 г ~
12:0 Лауриновая 0.051 г ~
14:0 Миристиновая 0.225 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.954 г ~
18:0 Стеариновая 0.287 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.301 г min 16.8 г 7.7% 6.1%
14:1 Миристолеиновая 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.159 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.034 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.269 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.21 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Стейк грудки курицы составляет 126,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».