| Молоко стерилизованное, 2,5% жирности | 264 г |
| Сахар песок | 80 г |
| Яйцо куриное | 103 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 578 г |
| Маргарин сливочный | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 270 ккал | 1684 ккал | 16% | 5.9% | 624 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 3.9% | 962 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 4.1% | 903 г |
| Углеводы | 45.8 г | 219 г | 20.9% | 7.7% | 478 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 3.7% | 1000 г |
| Вода | 36.7 г | 2273 г | 1.6% | 0.6% | 6193 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.8 мкг | 900 мкг | 3.1% | 1.1% | 3237 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.182 мг | 1.5 мг | 12.1% | 4.5% | 824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 2.6% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 51.51 мг | 500 мг | 10.3% | 3.8% | 971 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.38 мг | 5 мг | 7.6% | 2.8% | 1316 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 2.1% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.205 мкг | 400 мкг | 8.3% | 3.1% | 1205 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.05 мкг | 3 мкг | 1.7% | 0.6% | 6000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.15 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.207 мкг | 10 мкг | 2.1% | 0.8% | 4831 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.765 мг | 15 мг | 11.8% | 4.4% | 850 г |
| Витамин Н, биотин | 2.961 мкг | 50 мкг | 5.9% | 2.2% | 1689 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4177 мг | 20 мг | 12.1% | 4.5% | 827 г |
| Ниацин | 0.678 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 120.95 мг | 2500 мг | 4.8% | 1.8% | 2067 г |
| Кальций, Ca | 48.13 мг | 1000 мг | 4.8% | 1.8% | 2078 г |
| Кремний, Si | 2.115 мг | 30 мг | 7.1% | 2.6% | 1418 г |
| Магний, Mg | 13.66 мг | 400 мг | 3.4% | 1.3% | 2928 г |
| Натрий, Na | 387.95 мг | 1300 мг | 29.8% | 11% | 335 г |
| Сера, S | 55.25 мг | 1000 мг | 5.5% | 2% | 1810 г |
| Фосфор, P | 91.1 мг | 800 мг | 11.4% | 4.2% | 878 г |
| Хлор, Cl | 595.54 мг | 2300 мг | 25.9% | 9.6% | 386 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 567.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 47.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.959 мг | 18 мг | 5.3% | 2% | 1877 г |
| Йод, I | 4.85 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1.2% | 3093 г |
| Кобальт, Co | 2.143 мкг | 10 мкг | 21.4% | 7.9% | 467 г |
| Марганец, Mn | 0.3112 мг | 2 мг | 15.6% | 5.8% | 643 г |
| Медь, Cu | 68.79 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 2.6% | 1454 г |
| Молибден, Mo | 9.39 мкг | 70 мкг | 13.4% | 5% | 745 г |
| Никель, Ni | 1.163 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.37 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.46 мкг | 55 мкг | 11.7% | 4.3% | 851 г |
| Стронций, Sr | 4.11 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.65 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 18476 г |
| Хром, Cr | 2.02 мкг | 50 мкг | 4% | 1.5% | 2475 г |
| Цинк, Zn | 0.635 мг | 12 мг | 5.3% | 2% | 1890 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 35.907 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.089 г | ~ | |||
| Валин | 0.089 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.039 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.07 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.123 г | ~ | |||
| Лизин | 0.109 г | ~ | |||
| Метионин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Треонин | 0.072 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.106 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.084 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.146 г | ~ | |||
| Глицин | 0.054 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.214 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.102 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.55 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.83 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.032 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.06 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.571 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.464 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.085 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 2.1 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.5 г | min 16.8 г | 3% | 1.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 2.153 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.4 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.189 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.636 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.616 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность тесто на ватрушки составляет 270 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».