| Карась (Жарка) | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 25 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 205.8 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 5.9% | 818 г |
| Белки | 17.4 г | 76 г | 22.9% | 11.1% | 437 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 9.5% | 509 г |
| Углеводы | 9.2 г | 219 г | 4.2% | 2% | 2380 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.2% | 4000 г |
| Вода | 66.4 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3423 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.3 мкг | 900 мкг | 2.5% | 1.2% | 4036 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 2.4% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.157 мг | 1.8 мг | 8.7% | 4.2% | 1146 г |
| Витамин В4, холин | 7.26 мг | 500 мг | 1.5% | 0.7% | 6887 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.042 мг | 5 мг | 0.8% | 0.4% | 11905 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.024 мг | 2 мг | 1.2% | 0.6% | 8333 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.785 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.4% | 10568 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.73 мг | 90 мг | 0.8% | 0.4% | 12329 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.835 мг | 15 мг | 32.2% | 15.6% | 310 г |
| Витамин Н, биотин | 0.279 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 17921 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4291 мг | 20 мг | 32.1% | 15.6% | 311 г |
| Ниацин | 2.154 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 204.06 мг | 2500 мг | 8.2% | 4% | 1225 г |
| Кальций, Ca | 54.03 мг | 1000 мг | 5.4% | 2.6% | 1851 г |
| Кремний, Si | 0.559 мг | 30 мг | 1.9% | 0.9% | 5367 г |
| Магний, Mg | 20.58 мг | 400 мг | 5.1% | 2.5% | 1944 г |
| Натрий, Na | 35.6 мг | 1300 мг | 2.7% | 1.3% | 3652 г |
| Сера, S | 207.54 мг | 1000 мг | 20.8% | 10.1% | 482 г |
| Фосфор, P | 174 мг | 800 мг | 21.8% | 10.6% | 460 г |
| Хлор, Cl | 2.79 мг | 2300 мг | 0.1% | 82437 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 146.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.831 мг | 18 мг | 4.6% | 2.2% | 2166 г |
| Йод, I | 0.21 мкг | 150 мкг | 0.1% | 71429 г | |
| Кобальт, Co | 0.223 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1.1% | 4484 г |
| Марганец, Mn | 0.0796 мг | 2 мг | 4% | 1.9% | 2513 г |
| Медь, Cu | 13.97 мкг | 1000 мкг | 1.4% | 0.7% | 7158 г |
| Молибден, Mo | 1.746 мкг | 70 мкг | 2.5% | 1.2% | 4009 г |
| Никель, Ni | 0.307 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.73 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.838 мкг | 55 мкг | 1.5% | 0.7% | 6563 г |
| Титан, Ti | 1.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.07 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 130293 г | |
| Хром, Cr | 0.31 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 16129 г |
| Цинк, Zn | 0.0978 мг | 12 мг | 0.8% | 0.4% | 12270 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.103 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.87 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 18.994 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.589 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.389 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.066 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.26 г | min 16.8 г | 13.5% | 6.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.251 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.679 г | от 11.2 до 20.6 г | 50.7% | 24.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.679 г | ~ |
Энергетическая ценность карась жаренный составляет 205,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».