Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачки с фаршем под сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачки с фаршем под сыром

Кабачок 830 г
Шампиньоны 213 г
Куриный фарш 525 г
Лук репчатый 100 г
Сыр российский 184 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки с фаршем под сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.8 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1815 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 11.5% 938 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 10.3% 1037 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.2% 8760 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.8% 2222 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 3.9% 2786 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.1 мкг 900 мкг 3.5% 3.8% 2894 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.6% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 4.5% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 9.8% 1098 г
Витамин В4, холин 16.67 мг 500 мг 3.3% 3.6% 2999 г
Витамин В5, пантотеновая 0.601 мг 5 мг 12% 12.9% 832 г
Витамин В6, пиридоксин 0.217 мг 2 мг 10.9% 11.7% 922 г
Витамин В9, фолаты 12.829 мкг 400 мкг 3.2% 3.4% 3118 г
Витамин В12, кобаламин 0.308 мкг 3 мкг 10.3% 11.1% 974 г
Витамин C, аскорбиновая 8.14 мг 90 мг 9% 9.7% 1106 г
Витамин D, кальциферол 0.095 мкг 10 мкг 1% 1.1% 10526 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.193 мг 15 мг 1.3% 1.4% 7772 г
гамма Токоферол 0.048 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.228 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 21930 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.1712 мг 20 мг 15.9% 17.1% 631 г
Ниацин 0.852 мг ~
Бетаин 2.183 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 333.79 мг 2500 мг 13.4% 14.4% 749 г
Кальций, Ca 97.99 мг 1000 мг 9.8% 10.6% 1021 г
Магний, Mg 15.94 мг 400 мг 4% 4.3% 2509 г
Натрий, Na 99.29 мг 1300 мг 7.6% 8.2% 1309 г
Сера, S 26.56 мг 1000 мг 2.7% 2.9% 3765 г
Фосфор, P 121.9 мг 800 мг 15.2% 16.4% 656 г
Хлор, Cl 4.23 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 54374 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.6 мкг ~
Бор, B 10.8 мкг ~
Железо, Fe 0.589 мг 18 мг 3.3% 3.6% 3056 г
Йод, I 2.23 мкг 150 мкг 1.5% 1.6% 6726 г
Кобальт, Co 1.995 мкг 10 мкг 20% 21.6% 501 г
Марганец, Mn 0.017 мг 2 мг 0.9% 1% 11765 г
Медь, Cu 28.25 мкг 1000 мкг 2.8% 3% 3540 г
Молибден, Mo 0.345 мкг 70 мкг 0.5% 0.5% 20290 г
Никель, Ni 0.162 мкг ~
Рубидий, Rb 28.7 мкг ~
Селен, Se 2.891 мкг 55 мкг 5.3% 5.7% 1902 г
Фтор, F 3.28 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 121951 г
Хром, Cr 1.6 мкг 50 мкг 3.2% 3.4% 3125 г
Цинк, Zn 0.8425 мг 12 мг 7% 7.5% 1424 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.866 г ~
Аргинин* 0.399 г ~
Валин 0.403 г ~
Гистидин* 0.299 г ~
Изолейцин 0.324 г ~
Лейцин 0.58 г ~
Лизин 0.583 г ~
Метионин 0.181 г ~
Метионин + Цистеин 0.076 г ~
Треонин 0.3 г ~
Триптофан 0.108 г ~
Фенилаланин 0.317 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.259 г ~
Заменимые аминокислоты 1.45 г ~
Аланин 0.344 г ~
Аспарагиновая кислота 0.596 г ~
Гидроксипролин 0.027 г ~
Глицин 0.278 г ~
Глутаминовая кислота 1.209 г ~
Пролин 0.419 г ~
Серин 0.328 г ~
Тирозин 0.307 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 11.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.039 г ~
10:0 Каприновая 0.125 г ~
12:0 Лауриновая 0.115 г ~
14:0 Миристиновая 0.256 г ~
15:0 Пентадекановая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.129 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.466 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.799 г min 16.8 г 10.7% 11.5%
14:1 Миристолеиновая 0.043 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.208 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.537 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.848 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.552 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.499 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.369 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.018 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.012 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.012 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.006 г ~
Полиеновые трансжиры 0.006 г ~

Энергетическая ценность Кабачки с фаршем под сыром составляет 92,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».