| Говядина, грудинка (мякоть) (Варка без слива) | 500 г |
| Вода | 2000 г |
| Картофель (Варка без слива) | 300 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 100 г |
| Свекла (Варка без слива) | 500 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Морковь, желтая (Варка без слива) | 50 г |
| Укроп (Варка без слива) | 10 г |
| Петрушка (Варка без слива) | 10 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 46.2 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.8% | 3645 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 8% | 2714 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 9.7% | 2240 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 3% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 6.5% | 3333 г |
| Вода | 89.9 г | 2273 г | 4% | 8.7% | 2528 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.3 мкг | 900 мкг | 0.9% | 1.9% | 10843 г |
| бета Каротин | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 2.2% | 9804 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 2.8% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 3.7% | 5806 г |
| Витамин В4, холин | 12.22 мг | 500 мг | 2.4% | 5.2% | 4092 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.143 мг | 5 мг | 2.9% | 6.3% | 3497 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 12.1% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.339 мкг | 400 мкг | 1.3% | 2.8% | 7492 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.462 мкг | 3 мкг | 15.4% | 33.3% | 649 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.46 мг | 90 мг | 2.7% | 5.8% | 3659 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.264 мг | 15 мг | 1.8% | 3.9% | 5682 г |
| Витамин Н, биотин | 0.55 мкг | 50 мкг | 1.1% | 2.4% | 9091 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.6 мкг | 120 мкг | 6.3% | 13.6% | 1579 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8629 мг | 20 мг | 4.3% | 9.3% | 2318 г |
| Ниацин | 0.604 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 130.63 мг | 2500 мг | 5.2% | 11.3% | 1914 г |
| Кальций, Ca | 17.13 мг | 1000 мг | 1.7% | 3.7% | 5838 г |
| Магний, Mg | 10.2 мг | 400 мг | 2.6% | 5.6% | 3922 г |
| Натрий, Na | 252.93 мг | 1300 мг | 19.5% | 42.2% | 514 г |
| Сера, S | 43.01 мг | 1000 мг | 4.3% | 9.3% | 2325 г |
| Фосфор, P | 32.5 мг | 800 мг | 4.1% | 8.9% | 2462 г |
| Хлор, Cl | 392.01 мг | 2300 мг | 17% | 36.8% | 587 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 102 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.513 мг | 18 мг | 2.9% | 6.3% | 3509 г |
| Йод, I | 2.87 мкг | 150 мкг | 1.9% | 4.1% | 5226 г |
| Кобальт, Co | 2.12 мкг | 10 мкг | 21.2% | 45.9% | 472 г |
| Литий, Li | 7.209 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.143 мг | 2 мг | 7.2% | 15.6% | 1399 г |
| Медь, Cu | 69.98 мкг | 1000 мкг | 7% | 15.2% | 1429 г |
| Молибден, Mo | 5.36 мкг | 70 мкг | 7.7% | 16.7% | 1306 г |
| Никель, Ni | 4.498 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.66 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 116 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.233 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.9% | 23605 г |
| Фтор, F | 78.34 мкг | 4000 мкг | 2% | 4.3% | 5106 г |
| Хром, Cr | 5.47 мкг | 50 мкг | 10.9% | 23.6% | 914 г |
| Цинк, Zn | 0.6331 мг | 12 мг | 5.3% | 11.5% | 1895 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.493 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.141 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.28 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.079 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.075 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.678 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.089 г | min 16.8 г | 0.5% | 1.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.192 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.192 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 46,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».