Мой здоровый рацион

Рецепт Свиные отбивные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свиные отбивные

Свинина, корейка мякоть (Жарка порционным панированнымкуском) 190 г
Яйцо куриное 50 г
Панировочные сухари 70 г
Майонез с Перепелиным Яйцом [Махеевъ] 5 г
Масло подсолнечное 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свиные отбивные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 406.6 ккал 1684 ккал 24.1% 5.9% 414 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 4.8% 507 г
Жиры 29.7 г 56 г 53% 13% 189 г
Углеводы 19.2 г 219 г 8.8% 2.2% 1141 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 1.5% 1667 г
Вода 33.4 г 2273 г 1.5% 0.4% 6805 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.2 мкг 900 мкг 5.5% 1.4% 1829 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.741 мг 1.5 мг 49.4% 12.1% 202 г
Витамин В2, рибофлавин 0.259 мг 1.8 мг 14.4% 3.5% 695 г
Витамин В4, холин 105.39 мг 500 мг 21.1% 5.2% 474 г
Витамин В5, пантотеновая 0.896 мг 5 мг 17.9% 4.4% 558 г
Витамин В6, пиридоксин 0.418 мг 2 мг 20.9% 5.1% 478 г
Витамин В9, фолаты 49.201 мкг 400 мкг 12.3% 3% 813 г
Витамин В12, кобаламин 0.983 мкг 3 мкг 32.8% 8.1% 305 г
Витамин D, кальциферол 0.417 мкг 10 мкг 4.2% 1% 2398 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.995 мг 15 мг 20% 4.9% 501 г
бета Токоферол 0.011 мг ~
гамма Токоферол 0.202 мг ~
дельта Токоферол 0.048 мг ~
Витамин Н, биотин 7.064 мкг 50 мкг 14.1% 3.5% 708 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.4% 6667 г
Дигидрофиллохинон 0.292 мкг ~
Витамин РР, НЭ 4.1249 мг 20 мг 20.6% 5.1% 485 г
Ниацин 1.518 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.76 мг 2500 мг 6.9% 1.7% 1456 г
Кальций, Ca 64.12 мг 1000 мг 6.4% 1.6% 1560 г
Магний, Mg 26.34 мг 400 мг 6.6% 1.6% 1519 г
Натрий, Na 234.5 мг 1300 мг 18% 4.4% 554 г
Сера, S 191.67 мг 1000 мг 19.2% 4.7% 522 г
Фосфор, P 174.1 мг 800 мг 21.8% 5.4% 460 г
Хлор, Cl 64.52 мг 2300 мг 2.8% 0.7% 3565 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.769 мг 18 мг 15.4% 3.8% 650 г
Йод, I 8.54 мкг 150 мкг 5.7% 1.4% 1756 г
Кобальт, Co 7.652 мкг 10 мкг 76.5% 18.8% 131 г
Марганец, Mn 0.2697 мг 2 мг 13.5% 3.3% 742 г
Медь, Cu 152.42 мкг 1000 мкг 15.2% 3.7% 656 г
Молибден, Mo 10.492 мкг 70 мкг 15% 3.7% 667 г
Никель, Ni 8.852 мкг ~
Олово, Sn 21.59 мкг ~
Селен, Se 12.686 мкг 55 мкг 23.1% 5.7% 434 г
Фтор, F 60.29 мкг 4000 мкг 1.5% 0.4% 6635 г
Хром, Cr 10.47 мкг 50 мкг 20.9% 5.1% 478 г
Цинк, Zn 2.0845 мг 12 мг 17.4% 4.3% 576 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.819 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Мальтоза 0.5 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.296 г ~
Валин 0.305 г ~
Гистидин* 0.143 г ~
Изолейцин 0.258 г ~
Лейцин 0.46 г ~
Лизин 0.284 г ~
Метионин 0.141 г ~
Метионин + Цистеин 0.136 г ~
Треонин 0.229 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.297 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.214 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.263 г ~
Аспарагиновая кислота 0.436 г ~
Глицин 0.209 г ~
Глутаминовая кислота 1.428 г ~
Пролин 0.438 г ~
Серин 0.352 г ~
Тирозин 0.196 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 107.95 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.121 мг ~
бета Ситостерол 11.364 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.919 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.54 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.565 г min 16.8 г 15.3% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.392 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.183 г от 11.2 до 20.6 г 37.3% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 4.103 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.061 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Свиные отбивные составляет 406,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов