| Морковь, красная (оранжевая) (Жарка) | 115 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 176 г |
| Печень свиная (Жарка) | 878 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) | 204 г |
| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 55 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Овсяная мука (Жарка) | 25 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.4 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 6% | 1459 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 15.1% | 576 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 5.1% | 1697 г |
| Углеводы | 11.3 г | 219 г | 5.2% | 4.5% | 1938 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.3% | 2000 г |
| Вода | 69.3 г | 2273 г | 3% | 2.6% | 3280 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2463.3 мкг | 900 мкг | 273.7% | 237.2% | 37 г |
| Ретинол | 1.891 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.949 мг | 5 мг | 19% | 16.5% | 527 г |
| бета Криптоксантин | 0.073 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.31 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.181 мг | 1.5 мг | 12.1% | 10.5% | 829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.266 мг | 1.8 мг | 70.3% | 60.9% | 142 г |
| Витамин В4, холин | 21.47 мг | 500 мг | 4.3% | 3.7% | 2329 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.023 мг | 5 мг | 80.5% | 69.8% | 124 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.4 мг | 2 мг | 20% | 17.3% | 500 г |
| Витамин В9, фолаты | 154.542 мкг | 400 мкг | 38.6% | 33.4% | 259 г |
| Витамин В12, кобаламин | 20.008 мкг | 3 мкг | 666.9% | 577.9% | 15 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.05 мг | 90 мг | 5.6% | 4.9% | 1782 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.099 мкг | 10 мкг | 1% | 0.9% | 10101 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.828 мг | 15 мг | 5.5% | 4.8% | 1812 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 54.789 мкг | 50 мкг | 109.6% | 95% | 91 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 1% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.1303 мг | 20 мг | 60.7% | 52.6% | 165 г |
| Ниацин | 7.387 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 196.14 мг | 2500 мг | 7.8% | 6.8% | 1275 г |
| Кальций, Ca | 34.09 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.9% | 2933 г |
| Кремний, Si | 0.303 мг | 30 мг | 1% | 0.9% | 9901 г |
| Магний, Mg | 21.85 мг | 400 мг | 5.5% | 4.8% | 1831 г |
| Натрий, Na | 226.52 мг | 1300 мг | 17.4% | 15.1% | 574 г |
| Сера, S | 150.76 мг | 1000 мг | 15.1% | 13.1% | 663 г |
| Фосфор, P | 261.2 мг | 800 мг | 32.7% | 28.3% | 306 г |
| Хлор, Cl | 352.34 мг | 2300 мг | 15.3% | 13.3% | 653 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 168.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.953 мг | 18 мг | 72% | 62.4% | 139 г |
| Йод, I | 11.43 мкг | 150 мкг | 7.6% | 6.6% | 1312 г |
| Кобальт, Co | 9.364 мкг | 10 мкг | 93.6% | 81.1% | 107 г |
| Литий, Li | 0.522 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2635 мг | 2 мг | 13.2% | 11.4% | 759 г |
| Медь, Cu | 2020.22 мкг | 1000 мкг | 202% | 175% | 49 г |
| Молибден, Mo | 56.926 мкг | 70 мкг | 81.3% | 70.5% | 123 г |
| Никель, Ni | 0.566 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.095 мкг | 55 мкг | 67.4% | 58.4% | 148 г |
| Стронций, Sr | 2.62 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.22 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 35651 г |
| Хром, Cr | 0.91 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.6% | 5495 г |
| Цинк, Zn | 2.9355 мг | 12 мг | 24.5% | 21.2% | 409 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.112 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.775 г | ~ | |||
| Валин | 0.869 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.363 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.697 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.218 г | ~ | |||
| Лизин | 1.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.305 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.546 г | ~ | |||
| Треонин | 0.645 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.218 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.679 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.176 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.14 г | ~ | |||
| Аланин | 0.719 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.135 г | ~ | |||
| Глицин | 0.723 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.684 г | ~ | |||
| Пролин | 0.661 г | ~ | |||
| Серин | 0.63 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.497 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.234 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 111.29 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.139 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.513 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.486 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.479 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.013 г | min 16.8 г | 6% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.902 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.978 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.7% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.712 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.19 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность оладьи из печени составляет 115,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».