| Телятина, тазобедренная часть (Жарка крупным куском) | 1010 г |
| Клубника, сырая | 500 г |
| Вина сухие белые и красные (в т. ч. шампанское) | 100 г |
| Лук порей (Пассерование) | 442 г |
| Мята перечная, свежая | 15 г |
| Розмарин, сушеный | 2 г |
| Сахар, коричневый | 80 г |
| Масло оливковое | 25 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Перец молотый красный | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.1 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1202 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 10.6% | 673 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 8.1% | 875 г |
| Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 2.9% | 2489 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5% | 1429 г |
| Вода | 68.8 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3304 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.5 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 108.1 мкг | 900 мкг | 12% | 8.6% | 833 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.501 мг | 5 мг | 10% | 7.1% | 998 г |
| бета Криптоксантин | 3.71 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 15.525 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 3.9% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 5.6% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 64.28 мг | 500 мг | 12.9% | 9.2% | 778 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.672 мг | 5 мг | 13.4% | 9.6% | 744 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.337 мг | 2 мг | 16.9% | 12.1% | 593 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.331 мкг | 400 мкг | 5.1% | 3.6% | 1967 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.249 мкг | 3 мкг | 41.6% | 29.7% | 240 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.28 мг | 90 мг | 24.8% | 17.7% | 404 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.077 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.6% | 12987 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.638 мг | 15 мг | 4.3% | 3.1% | 2351 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.339 мкг | 50 мкг | 6.7% | 4.8% | 1497 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2472 мг | 20 мг | 31.2% | 22.3% | 320 г |
| Ниацин | 2.93 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.069 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.36 мг | 2500 мг | 9.3% | 6.6% | 1076 г |
| Кальций, Ca | 44.37 мг | 1000 мг | 4.4% | 3.1% | 2254 г |
| Магний, Mg | 20.48 мг | 400 мг | 5.1% | 3.6% | 1953 г |
| Натрий, Na | 173.37 мг | 1300 мг | 13.3% | 9.5% | 750 г |
| Сера, S | 127.7 мг | 1000 мг | 12.8% | 9.1% | 783 г |
| Фосфор, P | 126.1 мг | 800 мг | 15.8% | 11.3% | 634 г |
| Хлор, Cl | 218.59 мг | 2300 мг | 9.5% | 6.8% | 1052 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.118 мг | 18 мг | 11.8% | 8.4% | 850 г |
| Йод, I | 1.61 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.8% | 9317 г |
| Кобальт, Co | 3.018 мкг | 10 мкг | 30.2% | 21.6% | 331 г |
| Марганец, Mn | 0.1549 мг | 2 мг | 7.7% | 5.5% | 1291 г |
| Медь, Cu | 157.56 мкг | 1000 мкг | 15.8% | 11.3% | 635 г |
| Молибден, Mo | 0.324 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.4% | 21605 г |
| Никель, Ni | 0.773 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.187 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Фтор, F | 53.66 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.9% | 7454 г |
| Цинк, Zn | 1.9547 мг | 12 мг | 16.3% | 11.6% | 614 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.09 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.011 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.041 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.01 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 3.82 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.472 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.158 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.072 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.039 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.089 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.101 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.468 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.503 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.441 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.303 г | min 16.8 г | 13.7% | 9.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.091 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.16 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.034 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.294 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.264 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Телятина с клубникой составляет 140,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».