| Печень говяжья (Жарка) | 1089 г |
| Масло подсолнечное | 18 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 159 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 23 г |
| Чеснок, сырой | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 186.9 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 901 г |
| Белки | 22.4 г | 76 г | 29.5% | 15.8% | 339 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 6.5% | 824 г |
| Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 2.1% | 2489 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 59.8 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3801 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8696 мкг | 900 мкг | 966.2% | 517% | 10 г |
| Ретинол | 8.507 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.08 мг | 5 мг | 21.6% | 11.6% | 463 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.092 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.296 мг | 1.5 мг | 19.7% | 10.5% | 507 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.399 мг | 1.8 мг | 133.3% | 71.3% | 75 г |
| Витамин В4, холин | 847.09 мг | 500 мг | 169.4% | 90.6% | 59 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 8.811 мг | 5 мг | 176.2% | 94.3% | 57 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.919 мг | 2 мг | 46% | 24.6% | 218 г |
| Витамин В9, фолаты | 304.175 мкг | 400 мкг | 76% | 40.7% | 132 г |
| Витамин В12, кобаламин | 75.633 мкг | 3 мкг | 2521.1% | 1348.9% | 4 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.64 мг | 90 мг | 14% | 7.5% | 712 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.915 мкг | 10 мкг | 19.2% | 10.3% | 522 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.199 мг | 15 мг | 14.7% | 7.9% | 682 г |
| Витамин Н, биотин | 127.144 мкг | 50 мкг | 254.3% | 136.1% | 39 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 1.8% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 17.1072 мг | 20 мг | 85.5% | 45.7% | 117 г |
| Ниацин | 10.258 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.35 мг | 2500 мг | 10.5% | 5.6% | 957 г |
| Кальций, Ca | 22.62 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.2% | 4421 г |
| Кремний, Si | 0.106 мг | 30 мг | 0.4% | 0.2% | 28302 г |
| Магний, Mg | 20.99 мг | 400 мг | 5.2% | 2.8% | 1906 г |
| Натрий, Na | 290.23 мг | 1300 мг | 22.3% | 11.9% | 448 г |
| Сера, S | 335.94 мг | 1000 мг | 33.6% | 18% | 298 г |
| Фосфор, P | 410.4 мг | 800 мг | 51.3% | 27.4% | 195 г |
| Хлор, Cl | 431.13 мг | 2300 мг | 18.7% | 10% | 533 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 27.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.592 мг | 18 мг | 47.7% | 25.5% | 209 г |
| Йод, I | 11.65 мкг | 150 мкг | 7.8% | 4.2% | 1288 г |
| Кобальт, Co | 27.003 мкг | 10 мкг | 270% | 144.5% | 37 г |
| Марганец, Mn | 0.4279 мг | 2 мг | 21.4% | 11.4% | 467 г |
| Медь, Cu | 4804.94 мкг | 1000 мкг | 480.5% | 257.1% | 21 г |
| Молибден, Mo | 140.429 мкг | 70 мкг | 200.6% | 107.3% | 50 г |
| Никель, Ni | 79.373 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.14 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 56.049 мкг | 55 мкг | 101.9% | 54.5% | 98 г |
| Титан, Ti | 0.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 300.26 мкг | 4000 мкг | 7.5% | 4% | 1332 г |
| Хром, Cr | 41.08 мкг | 50 мкг | 82.2% | 44% | 122 г |
| Цинк, Zn | 6.5269 мг | 12 мг | 54.4% | 29.1% | 184 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.733 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.723 г | ~ | |||
| Валин | 1.717 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.133 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.282 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.202 г | ~ | |||
| Лизин | 1.967 г | ~ | |||
| Метионин | 0.632 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.089 г | ~ | |||
| Треонин | 1.133 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.339 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.291 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.298 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.403 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.929 г | ~ | |||
| Глицин | 1.262 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.785 г | ~ | |||
| Пролин | 1.358 г | ~ | |||
| Серин | 1.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.457 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 17.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 11.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 444.69 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.162 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.073 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.267 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.29 г | min 16.8 г | 13.6% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.937 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.535 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.6% | 12.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.977 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.295 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.227 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья жаренная в кляре составляет 186,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».