| Лук репчатый (Жарка) | 160 г |
| Нерка красная (Жарка) | 1000 г |
| Хлеб ржано-пшеничный, столовый подовый | 100 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Молоко стерилизованное 3,5% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 177.3 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 950 г |
| Белки | 18.1 г | 76 г | 23.8% | 13.4% | 420 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 9.6% | 589 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 1.2% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.4% | 4000 г |
| Вода | 65.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3449 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39 мкг | 900 мкг | 4.3% | 2.4% | 2308 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.173 мг | 1.5 мг | 11.5% | 6.5% | 867 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.134 мг | 1.8 мг | 7.4% | 4.2% | 1343 г |
| Витамин В4, холин | 5.54 мг | 500 мг | 1.1% | 0.6% | 9025 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.118 мг | 5 мг | 22.4% | 12.6% | 447 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.297 мг | 2 мг | 14.9% | 8.4% | 673 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.58 мкг | 400 мкг | 3.6% | 2% | 2743 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.221 мкг | 3 мкг | 240.7% | 135.8% | 42 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.47 мг | 90 мг | 1.6% | 0.9% | 6122 г |
| Витамин D, кальциферол | 10.157 мкг | 10 мкг | 101.6% | 57.3% | 98 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.132 мг | 15 мг | 20.9% | 11.8% | 479 г |
| Витамин Н, биотин | 0.313 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 15974 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.1136 мг | 20 мг | 45.6% | 25.7% | 219 г |
| Ниацин | 4.67 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 326.78 мг | 2500 мг | 13.1% | 7.4% | 765 г |
| Кальций, Ca | 23.05 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.3% | 4338 г |
| Кремний, Si | 0.508 мг | 30 мг | 1.7% | 1% | 5906 г |
| Магний, Mg | 22.61 мг | 400 мг | 5.7% | 3.2% | 1769 г |
| Натрий, Na | 72.4 мг | 1300 мг | 5.6% | 3.2% | 1796 г |
| Сера, S | 202.22 мг | 1000 мг | 20.2% | 11.4% | 495 г |
| Фосфор, P | 188.4 мг | 800 мг | 23.6% | 13.3% | 425 г |
| Хлор, Cl | 228.07 мг | 2300 мг | 9.9% | 5.6% | 1008 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.912 мг | 18 мг | 5.1% | 2.9% | 1974 г |
| Йод, I | 47.74 мкг | 150 мкг | 31.8% | 17.9% | 314 г |
| Кобальт, Co | 19.474 мкг | 10 мкг | 194.7% | 109.8% | 51 г |
| Марганец, Mn | 0.1379 мг | 2 мг | 6.9% | 3.9% | 1450 г |
| Медь, Cu | 79.32 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 4.5% | 1261 г |
| Молибден, Mo | 5.106 мкг | 70 мкг | 7.3% | 4.1% | 1371 г |
| Никель, Ni | 5.983 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.39 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.209 мкг | 55 мкг | 51.3% | 28.9% | 195 г |
| Фтор, F | 405.69 мкг | 4000 мкг | 10.1% | 5.7% | 986 г |
| Хром, Cr | 51.54 мкг | 50 мкг | 103.1% | 58.2% | 97 г |
| Цинк, Zn | 0.9077 мг | 12 мг | 7.6% | 4.3% | 1322 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.365 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.154 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.033 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.254 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.089 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.33 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.54 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.274 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.151 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.759 г | min 16.8 г | 4.5% | 2.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.741 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.665 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.9% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.664 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты из нерки составляет 177,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».