| Гриб вешенка, сырой | 420 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 73 г |
| Чеснок, сырой | 4 г |
| Масло подсолнечное | 12 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Припускание) | 54 г |
| Вода | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50 ккал | 1684 ккал | 3% | 6% | 3368 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 6.8% | 2923 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 8.2% | 2435 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 5.6% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 22% | 909 г |
| Вода | 86.5 г | 2273 г | 3.8% | 7.6% | 2628 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 172.4 мкг | 900 мкг | 19.2% | 38.4% | 522 г |
| бета Каротин | 1.046 мг | 5 мг | 20.9% | 41.8% | 478 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.107 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% | 13% | 1531 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.252 мг | 1.8 мг | 14% | 28% | 714 г |
| Витамин В4, холин | 34.24 мг | 500 мг | 6.8% | 13.6% | 1460 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.945 мг | 5 мг | 18.9% | 37.8% | 529 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 11.2% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.525 мкг | 400 мкг | 7.1% | 14.2% | 1402 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.04 мг | 90 мг | 1.2% | 2.4% | 8654 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.49 мкг | 10 мкг | 4.9% | 9.8% | 2041 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.49 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.941 мг | 15 мг | 6.3% | 12.6% | 1594 г |
| Витамин Н, биотин | 0.164 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.6% | 30488 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 2% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.62 мг | 20 мг | 18.1% | 36.2% | 552 г |
| Ниацин | 0.095 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.47 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 334.67 мг | 2500 мг | 13.4% | 26.8% | 747 г |
| Кальций, Ca | 12.59 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.6% | 7943 г |
| Магний, Mg | 18.03 мг | 400 мг | 4.5% | 9% | 2219 г |
| Натрий, Na | 273.16 мг | 1300 мг | 21% | 42% | 476 г |
| Сера, S | 9.28 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.8% | 10776 г |
| Фосфор, P | 97.2 мг | 800 мг | 12.2% | 24.4% | 823 г |
| Хлор, Cl | 401.21 мг | 2300 мг | 17.4% | 34.8% | 573 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.118 мг | 18 мг | 6.2% | 12.4% | 1610 г |
| Йод, I | 0.37 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.4% | 40541 г |
| Кобальт, Co | 0.708 мкг | 10 мкг | 7.1% | 14.2% | 1412 г |
| Литий, Li | 0.54 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1202 мг | 2 мг | 6% | 12% | 1664 г |
| Медь, Cu | 185.65 мкг | 1000 мкг | 18.6% | 37.2% | 539 г |
| Молибден, Mo | 0.733 мкг | 70 мкг | 1% | 2% | 9550 г |
| Никель, Ni | 0.365 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.924 мкг | 55 мкг | 3.5% | 7% | 2859 г |
| Фтор, F | 20.44 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1% | 19569 г |
| Хром, Cr | 0.24 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1% | 20833 г |
| Цинк, Zn | 0.6542 мг | 12 мг | 5.5% | 11% | 1834 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.155 г | ~ | |||
| Валин | 0.147 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.053 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.088 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.13 г | ~ | |||
| Лизин | 0.101 г | ~ | |||
| Метионин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.107 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.134 г | ~ | |||
| Аланин | 0.18 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.23 г | ~ | |||
| Глицин | 0.097 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.496 г | ~ | |||
| Пролин | 0.036 г | ~ | |||
| Серин | 0.096 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.7 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.168 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.082 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.498 г | min 16.8 г | 3% | 6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.496 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.284 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.5% | 23% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.284 г | ~ |
Энергетическая ценность грибы вешенки тушеные составляет 50 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».