| Крупа перловая (Варка без слива вязкая) | 300 г |
| Говядина, грудинка (мякоть) (Тушение) | 475 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 147 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Варка без слива) | 180 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 10 г |
| Масло подсолнечное | 27 г |
| Вода | 650 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.9 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 6% | 1154 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 6% | 1152 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 8.7% | 789 г |
| Углеводы | 13.8 г | 219 г | 6.3% | 4.3% | 1587 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 6.9% | 1000 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3157 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 211.8 мкг | 900 мкг | 23.5% | 16.1% | 425 г |
| бета Каротин | 1.271 мг | 5 мг | 25.4% | 17.4% | 393 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 1.8% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 2.6% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 20.73 мг | 500 мг | 4.1% | 2.8% | 2412 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.311 мг | 5 мг | 6.2% | 4.2% | 1608 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.22 мг | 2 мг | 11% | 7.5% | 909 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.123 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.6% | 4385 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.882 мкг | 3 мкг | 29.4% | 20.2% | 340 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.61 мг | 90 мг | 0.7% | 0.5% | 14754 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.172 мг | 15 мг | 7.8% | 5.3% | 1280 г |
| Витамин Н, биотин | 1.178 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.6% | 4244 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.9% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9522 мг | 20 мг | 9.8% | 6.7% | 1024 г |
| Ниацин | 1.768 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 145.16 мг | 2500 мг | 5.8% | 4% | 1722 г |
| Кальций, Ca | 18.02 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.2% | 5549 г |
| Магний, Mg | 20.08 мг | 400 мг | 5% | 3.4% | 1992 г |
| Натрий, Na | 25.28 мг | 1300 мг | 1.9% | 1.3% | 5142 г |
| Сера, S | 88.27 мг | 1000 мг | 8.8% | 6% | 1133 г |
| Фосфор, P | 118.2 мг | 800 мг | 14.8% | 10.1% | 677 г |
| Хлор, Cl | 20.38 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.6% | 11286 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.854 мг | 18 мг | 4.7% | 3.2% | 2108 г |
| Йод, I | 2.45 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.1% | 6122 г |
| Кобальт, Co | 2.904 мкг | 10 мкг | 29% | 19.9% | 344 г |
| Литий, Li | 0.669 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1576 мг | 2 мг | 7.9% | 5.4% | 1269 г |
| Медь, Cu | 114.78 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 7.9% | 871 г |
| Молибден, Mo | 5.771 мкг | 70 мкг | 8.2% | 5.6% | 1213 г |
| Никель, Ni | 6.518 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 22.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.099 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Титан, Ti | 3.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 72.74 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.2% | 5499 г |
| Хром, Cr | 4.92 мкг | 50 мкг | 9.8% | 6.7% | 1016 г |
| Цинк, Zn | 1.2075 мг | 12 мг | 10.1% | 6.9% | 994 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.265 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.071 г | ~ | |||
| Валин | 0.076 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.069 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.1 г | ~ | |||
| Лизин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.138 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аланин | 0.07 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.131 г | ~ | |||
| Глицин | 0.061 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.641 г | ~ | |||
| Пролин | 0.184 г | ~ | |||
| Серин | 0.082 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.344 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.156 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.074 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.416 г | min 16.8 г | 2.5% | 1.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.415 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.072 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.6% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.068 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка в мультиварке составляет 145,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».