| Капуста белокочанная, квашеная | 2700 г |
| Свинина, свежая, свиные ребра с тонким слоем мяса, мясо вместе с жиром, тушеная | 650 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.7 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1920 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 9.8% | 1169 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 11.2% | 1018 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 1.1% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 8.6% | 1333 г |
| Вода | 81.3 г | 2273 г | 3.6% | 4.1% | 2796 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.5 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 180000 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 6.6% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 5.2% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 17.79 мг | 500 мг | 3.6% | 4.1% | 2811 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.134 мг | 5 мг | 2.7% | 3.1% | 3731 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.062 мг | 2 мг | 3.1% | 3.5% | 3226 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.712 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.2% | 56180 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.192 мкг | 3 мкг | 6.4% | 7.3% | 1563 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.19 мг | 90 мг | 24.7% | 28.2% | 406 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.463 мкг | 10 мкг | 4.6% | 5.2% | 2160 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.463 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.135 мг | 15 мг | 0.9% | 1% | 11111 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4188 мг | 20 мг | 7.1% | 8.1% | 1410 г |
| Ниацин | 0.296 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.695 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.9 мг | 2500 мг | 11.2% | 12.8% | 896 г |
| Кальций, Ca | 44.25 мг | 1000 мг | 4.4% | 5% | 2260 г |
| Магний, Mg | 16.19 мг | 400 мг | 4% | 4.6% | 2471 г |
| Натрий, Na | 704.58 мг | 1300 мг | 54.2% | 61.8% | 185 г |
| Сера, S | 0.08 мг | 1000 мг | 1250000 г | ||
| Фосфор, P | 69.4 мг | 800 мг | 8.7% | 9.9% | 1153 г |
| Хлор, Cl | 0.12 мг | 2300 мг | 1916667 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.773 мг | 18 мг | 4.3% | 4.9% | 2329 г |
| Марганец, Mn | 0.0026 мг | 2 мг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Медь, Cu | 25.34 мкг | 1000 мкг | 2.5% | 2.9% | 3946 г |
| Селен, Se | 6.66 мкг | 55 мкг | 12.1% | 13.8% | 826 г |
| Фтор, F | 8.22 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 48662 г |
| Цинк, Zn | 0.8192 мг | 12 мг | 6.8% | 7.8% | 1465 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.074 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.322 г | ~ | |||
| Валин | 0.281 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.207 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.242 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.415 г | ~ | |||
| Лизин | 0.465 г | ~ | |||
| Метионин | 0.137 г | ~ | |||
| Треонин | 0.236 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.207 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.301 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.48 г | ~ | |||
| Глицин | 0.246 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.81 г | ~ | |||
| Пролин | 0.208 г | ~ | |||
| Серин | 0.214 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.18 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 12.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.55 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.211 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.68 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.401 г | min 16.8 г | 14.3% | 16.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.23 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.043 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.486 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.447 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста квашеная с ребрышками 08.06.2018 составляет 87,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».