| Грудка цыпленка-бройлера (Жарка) | 161 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.5 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1471 г |
| Белки | 21.7 г | 76 г | 28.6% | 25% | 350 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 4.7% | 1867 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.2% | 54750 г |
| Вода | 79.1 г | 2273 г | 3.5% | 3.1% | 2874 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 4.6% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 5.9% | 1500 г |
| Витамин РР, НЭ | 16.2258 мг | 20 мг | 81.1% | 70.8% | 123 г |
| Ниацин | 6.771 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.39 мг | 2500 мг | 11.4% | 10% | 879 г |
| Кальций, Ca | 11.32 мг | 1000 мг | 1.1% | 1% | 8834 г |
| Магний, Mg | 26.26 мг | 400 мг | 6.6% | 5.8% | 1523 г |
| Натрий, Na | 40.68 мг | 1300 мг | 3.1% | 2.7% | 3196 г |
| Фосфор, P | 182.1 мг | 800 мг | 22.8% | 19.9% | 439 г |
| Хлор, Cl | 96.85 мг | 2300 мг | 4.2% | 3.7% | 2375 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.409 мг | 18 мг | 7.8% | 6.8% | 1278 г |
| Йод, I | 7.55 мкг | 150 мкг | 5% | 4.4% | 1987 г |
| Кобальт, Co | 10.063 мкг | 10 мкг | 100.6% | 87.9% | 99 г |
| Марганец, Mn | 0.0252 мг | 2 мг | 1.3% | 1.1% | 7937 г |
| Медь, Cu | 100.63 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 8.8% | 994 г |
| Молибден, Mo | 13.836 мкг | 70 мкг | 19.8% | 17.3% | 506 г |
| Фтор, F | 163.52 мкг | 4000 мкг | 4.1% | 3.6% | 2446 г |
| Хром, Cr | 26.41 мкг | 50 мкг | 52.8% | 46.1% | 189 г |
| Цинк, Zn | 1.5094 мг | 12 мг | 12.6% | 11% | 795 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.899 г | ~ | |||
| Валин | 1.358 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.384 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.182 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.075 г | ~ | |||
| Лизин | 2.755 г | ~ | |||
| Метионин | 0.465 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.918 г | ~ | |||
| Треонин | 1.157 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.39 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.05 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.358 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.025 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.226 г | ~ | |||
| Глицин | 0.956 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.956 г | ~ | |||
| Пролин | 1.057 г | ~ | |||
| Серин | 1.057 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.943 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.44 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 13% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.58 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.132 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.264 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.013 г | min 16.8 г | 12% | 10.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.352 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.635 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.767 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.667 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.063 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареная куриная грудка составляет 114,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».