| Пшеничная мука, высшего сорта | 25 г |
| Сметана 15,0% жирности | 70 г |
| Печень говяжья (Тушение) | 1500 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.8 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 6% | 1081 г |
| Белки | 18.6 г | 76 г | 24.5% | 15.7% | 409 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 6.2% | 1037 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 2.4% | 2738 г |
| Вода | 67 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3393 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7847.1 мкг | 900 мкг | 871.9% | 559.6% | 11 г |
| бета Каротин | 0.99 мг | 5 мг | 19.8% | 12.7% | 505 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.265 мг | 1.5 мг | 17.7% | 11.4% | 566 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.058 мг | 1.8 мг | 114.3% | 73.4% | 87 г |
| Витамин В4, холин | 667.46 мг | 500 мг | 133.5% | 85.7% | 75 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.107 мг | 5 мг | 142.1% | 91.2% | 70 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.748 мг | 2 мг | 37.4% | 24% | 267 г |
| Витамин В9, фолаты | 251.784 мкг | 400 мкг | 62.9% | 40.4% | 159 г |
| Витамин В12, кобаламин | 62.433 мкг | 3 мкг | 2081.1% | 1335.8% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.91 мг | 90 мг | 21% | 13.5% | 476 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.252 мкг | 10 мкг | 12.5% | 8% | 799 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.523 мг | 15 мг | 10.2% | 6.5% | 985 г |
| Витамин Н, биотин | 102.276 мкг | 50 мкг | 204.6% | 131.3% | 49 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 1.7% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.6734 мг | 20 мг | 68.4% | 43.9% | 146 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 302.17 мг | 2500 мг | 12.1% | 7.8% | 827 г |
| Кальций, Ca | 18.07 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.2% | 5534 г |
| Кремний, Si | 0.069 мг | 30 мг | 0.2% | 0.1% | 43478 г |
| Магний, Mg | 20.97 мг | 400 мг | 5.2% | 3.3% | 1907 г |
| Натрий, Na | 102.04 мг | 1300 мг | 7.8% | 5% | 1274 г |
| Сера, S | 260.1 мг | 1000 мг | 26% | 16.7% | 384 г |
| Фосфор, P | 325.9 мг | 800 мг | 40.7% | 26.1% | 245 г |
| Хлор, Cl | 110.8 мг | 2300 мг | 4.8% | 3.1% | 2076 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 28.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.173 мг | 18 мг | 39.9% | 25.6% | 251 г |
| Йод, I | 7.34 мкг | 150 мкг | 4.9% | 3.1% | 2044 г |
| Кобальт, Co | 21.436 мкг | 10 мкг | 214.4% | 137.6% | 47 г |
| Марганец, Mn | 0.3696 мг | 2 мг | 18.5% | 11.9% | 541 г |
| Медь, Cu | 3967.34 мкг | 1000 мкг | 396.7% | 254.6% | 25 г |
| Молибден, Mo | 114.884 мкг | 70 мкг | 164.1% | 105.3% | 61 г |
| Селен, Se | 41.415 мкг | 55 мкг | 75.3% | 48.3% | 133 г |
| Фтор, F | 244.61 мкг | 4000 мкг | 6.1% | 3.9% | 1635 г |
| Хром, Cr | 33.6 мкг | 50 мкг | 67.2% | 43.1% | 149 г |
| Цинк, Zn | 5.3428 мг | 12 мг | 44.5% | 28.6% | 225 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 284 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Печень тушёная "по еврейски" составляет 155,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».