| Печень говяжья (Тушение) | 1043 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 405 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 192.1 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 877 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 10.6% | 494 г |
| Жиры | 11.2 г | 56 г | 20% | 10.4% | 500 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 1.7% | 3042 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.6% | 2000 г |
| Вода | 62.8 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3619 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6498.2 мкг | 900 мкг | 722% | 375.8% | 14 г |
| Ретинол | 6.361 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.819 мг | 5 мг | 16.4% | 8.5% | 611 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.224 мг | 1.5 мг | 14.9% | 7.8% | 670 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.704 мг | 1.8 мг | 94.7% | 49.3% | 106 г |
| Витамин В4, холин | 547.36 мг | 500 мг | 109.5% | 57% | 91 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.895 мг | 5 мг | 117.9% | 61.4% | 85 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.644 мг | 2 мг | 32.2% | 16.8% | 311 г |
| Витамин В9, фолаты | 209.888 мкг | 400 мкг | 52.5% | 27.3% | 191 г |
| Витамин В12, кобаламин | 51.719 мкг | 3 мкг | 1724% | 897.4% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.75 мг | 90 мг | 18.6% | 9.7% | 537 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.034 мкг | 10 мкг | 10.3% | 5.4% | 967 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.479 мг | 15 мг | 29.9% | 15.6% | 335 г |
| Витамин Н, биотин | 84.776 мкг | 50 мкг | 169.6% | 88.3% | 59 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.2% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.3731 мг | 20 мг | 56.9% | 29.6% | 176 г |
| Ниацин | 7.42 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.38 мг | 2500 мг | 11.3% | 5.9% | 888 г |
| Кальций, Ca | 21.5 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.1% | 4651 г |
| Магний, Mg | 20.02 мг | 400 мг | 5% | 2.6% | 1998 г |
| Натрий, Na | 467.63 мг | 1300 мг | 36% | 18.7% | 278 г |
| Сера, S | 229.56 мг | 1000 мг | 23% | 12% | 436 г |
| Фосфор, P | 279.7 мг | 800 мг | 35% | 18.2% | 286 г |
| Хлор, Cl | 686.53 мг | 2300 мг | 29.8% | 15.5% | 335 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 133.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.12 мг | 18 мг | 34% | 17.7% | 294 г |
| Йод, I | 6.43 мкг | 150 мкг | 4.3% | 2.2% | 2333 г |
| Кобальт, Co | 18.976 мкг | 10 мкг | 189.8% | 98.8% | 53 г |
| Марганец, Mn | 0.351 мг | 2 мг | 17.6% | 9.2% | 570 г |
| Медь, Cu | 3308.35 мкг | 1000 мкг | 330.8% | 172.2% | 30 г |
| Молибден, Mo | 95.909 мкг | 70 мкг | 137% | 71.3% | 73 г |
| Никель, Ni | 55.309 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 159.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.221 мкг | 55 мкг | 62.2% | 32.4% | 161 г |
| Фтор, F | 208.63 мкг | 4000 мкг | 5.2% | 2.7% | 1917 г |
| Хром, Cr | 28.25 мкг | 50 мкг | 56.5% | 29.4% | 177 г |
| Цинк, Zn | 4.6004 мг | 12 мг | 38.3% | 19.9% | 261 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.131 г | ~ | |||
| Валин | 1.086 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.737 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.815 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.387 г | ~ | |||
| Лизин | 1.253 г | ~ | |||
| Метионин | 0.383 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.662 г | ~ | |||
| Треонин | 0.712 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.214 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.815 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.454 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.222 г | ~ | |||
| Аланин | 0.89 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.187 г | ~ | |||
| Глицин | 0.824 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.755 г | ~ | |||
| Пролин | 0.889 г | ~ | |||
| Серин | 0.578 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.639 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.28 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 11.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 232.74 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 16.529 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.9 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.037 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.058 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.57 г | min 16.8 г | 15.3% | 8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.433 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.666 г | от 11.2 до 20.6 г | 50.6% | 26.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.304 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.19 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.155 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с луком составляет 192,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».