| Печень куриная | 600 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь, сырая | 100 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.5 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 6% | 1271 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 15% | 503 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 9.1% | 836 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.4% | 2222 г |
| Вода | 72.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3144 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8775.4 мкг | 900 мкг | 975% | 735.8% | 10 г |
| Ретинол | 8.675 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 418.916 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.093 мг | 5 мг | 21.9% | 16.5% | 457 г |
| бета Криптоксантин | 0.289 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.157 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 32.078 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.376 мг | 1.5 мг | 25.1% | 18.9% | 399 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.529 мг | 1.8 мг | 84.9% | 64.1% | 118 г |
| Витамин В4, холин | 141.66 мг | 500 мг | 28.3% | 21.4% | 353 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.045 мг | 5 мг | 0.9% | 0.7% | 11111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.684 мг | 2 мг | 34.2% | 25.8% | 292 г |
| Витамин В9, фолаты | 176.928 мкг | 400 мкг | 44.2% | 33.4% | 226 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.986 мкг | 3 мкг | 399.5% | 301.5% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.11 мг | 90 мг | 22.3% | 16.8% | 448 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.168 мг | 15 мг | 7.8% | 5.9% | 1284 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.027 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.108 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 46296 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.7% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.8625 мг | 20 мг | 49.3% | 37.2% | 203 г |
| Ниацин | 7.253 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.102 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.19 мг | 2500 мг | 11% | 8.3% | 905 г |
| Кальций, Ca | 23.4 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.7% | 4274 г |
| Магний, Mg | 21.78 мг | 400 мг | 5.4% | 4.1% | 1837 г |
| Натрий, Na | 307.31 мг | 1300 мг | 23.6% | 17.8% | 423 г |
| Сера, S | 156.39 мг | 1000 мг | 15.6% | 11.8% | 639 г |
| Фосфор, P | 206.5 мг | 800 мг | 25.8% | 19.5% | 387 г |
| Хлор, Cl | 362.59 мг | 2300 мг | 15.8% | 11.9% | 634 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.974 мг | 18 мг | 72.1% | 54.4% | 139 г |
| Йод, I | 0.36 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Кобальт, Co | 11.536 мкг | 10 мкг | 115.4% | 87.1% | 87 г |
| Марганец, Mn | 0.3102 мг | 2 мг | 15.5% | 11.7% | 645 г |
| Медь, Cu | 303.72 мкг | 1000 мкг | 30.4% | 22.9% | 329 г |
| Молибден, Mo | 42.59 мкг | 70 мкг | 60.8% | 45.9% | 164 г |
| Никель, Ni | 0.361 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.501 мкг | 55 мкг | 71.8% | 54.2% | 139 г |
| Фтор, F | 4.33 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 92379 г |
| Хром, Cr | 6.75 мкг | 50 мкг | 13.5% | 10.2% | 741 г |
| Цинк, Zn | 4.9146 мг | 12 мг | 41% | 30.9% | 244 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.184 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.76 г | ~ | |||
| Валин | 0.922 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.31 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.694 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.413 г | ~ | |||
| Лизин | 0.793 г | ~ | |||
| Метионин | 0.307 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.48 г | ~ | |||
| Треонин | 0.548 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.293 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.721 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.201 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аланин | 1.069 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.383 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.784 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.08 г | ~ | |||
| Пролин | 0.74 г | ~ | |||
| Серин | 0.364 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.493 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.178 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 253.01 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.554 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.819 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.817 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.439 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.803 г | min 16.8 г | 10.7% | 8.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.692 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.975 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.6% | 13.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.88 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.087 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная тушеная составляет 132,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».