Мой здоровый рацион

Рецепт запеканка из куриной печени. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты запеканка из куриной печени

Яйцо куриное вареное (вкрутую) 140 г
Печень куриная (Варка) 200 г
Капуста цветная 100 г
Яйцо перепелиное (Варка вкрутую) 29 г
Укроп 10 г
Лук зеленый (перо) 5 г
Творог нежирный 0,6% (Запекание запеканка) 18 г
Способ приготовления

все ингредиенты уложить в форму для выпекания,посолить,залить яйцами.выпекать 20 мин.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "запеканка из куриной печени".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.4 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1354 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 15.5% 517 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 9.2% 875 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.7% 11526 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.4% 3333 г
Вода 86.1 г 2273 г 3.8% 3.1% 2640 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5604.6 мкг 900 мкг 622.7% 500.6% 16 г
Ретинол 2.135 мг ~
бета Каротин 0.214 мг 5 мг 4.3% 3.5% 2336 г
Витамин В1, тиамин 0.146 мг 1.5 мг 9.7% 7.8% 1027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.804 мг 1.8 мг 44.7% 35.9% 224 г
Витамин В4, холин 213.26 мг 500 мг 42.7% 34.3% 234 г
Витамин В5, пантотеновая 0.64 мг 5 мг 12.8% 10.3% 781 г
Витамин В6, пиридоксин 0.512 мг 2 мг 25.6% 20.6% 391 г
Витамин В9, фолаты 119.664 мкг 400 мкг 29.9% 24% 334 г
Витамин В12, кобаламин 7.775 мкг 3 мкг 259.2% 208.4% 39 г
Витамин C, аскорбиновая 24.27 мг 90 мг 27% 21.7% 371 г
Витамин D, кальциферол 0.709 мкг 10 мкг 7.1% 5.7% 1410 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.352 мг 15 мг 2.3% 1.8% 4261 г
Витамин Н, биотин 7.171 мкг 50 мкг 14.3% 11.5% 697 г
Витамин К, филлохинон 5.6 мкг 120 мкг 4.7% 3.8% 2143 г
Витамин РР, НЭ 7.4731 мг 20 мг 37.4% 30.1% 268 г
Ниацин 2.802 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.31 мг 2500 мг 7.8% 6.3% 1280 г
Кальций, Ca 44.79 мг 1000 мг 4.5% 3.6% 2233 г
Магний, Mg 20.4 мг 400 мг 5.1% 4.1% 1961 г
Натрий, Na 61.21 мг 1300 мг 4.7% 3.8% 2124 г
Сера, S 167.12 мг 1000 мг 16.7% 13.4% 598 г
Фосфор, P 179.4 мг 800 мг 22.4% 18% 446 г
Хлор, Cl 65.34 мг 2300 мг 2.8% 2.3% 3520 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.2 мкг ~
Железо, Fe 7.058 мг 18 мг 39.2% 31.5% 255 г
Йод, I 6.81 мкг 150 мкг 4.5% 3.6% 2203 г
Кобальт, Co 11.142 мкг 10 мкг 111.4% 89.5% 90 г
Марганец, Mn 0.2223 мг 2 мг 11.1% 8.9% 900 г
Медь, Cu 226.24 мкг 1000 мкг 22.6% 18.2% 442 г
Молибден, Mo 29.032 мкг 70 мкг 41.5% 33.4% 241 г
Селен, Se 36.459 мкг 55 мкг 66.3% 53.3% 151 г
Фтор, F 19.26 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20768 г
Хром, Cr 6.44 мкг 50 мкг 12.9% 10.4% 776 г
Цинк, Zn 3.469 мг 12 мг 28.9% 23.2% 346 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.095 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.315 г ~
Аргинин* 0.537 г ~
Валин 0.673 г ~
Гистидин* 0.233 г ~
Изолейцин 0.504 г ~
Лейцин 1.023 г ~
Лизин 0.606 г ~
Метионин 0.236 г ~
Метионин + Цистеин 0.364 г ~
Треонин 0.401 г ~
Триптофан 0.201 г ~
Фенилаланин 0.526 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.902 г ~
Заменимые аминокислоты 0.421 г ~
Аланин 0.72 г ~
Аспарагиновая кислота 0.963 г ~
Гидроксипролин 0.027 г ~
Глицин 0.524 г ~
Глутаминовая кислота 1.512 г ~
Пролин 0.57 г ~
Серин 0.316 г ~
Тирозин 0.376 г ~
Цистеин 0.124 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 382.78 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.456 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.567 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.295 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.136 г min 16.8 г 6.8% 5.5%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.214 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.397 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.327 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.062 г ~

Энергетическая ценность запеканка из куриной печени составляет 124,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».