| Печень говяжья (Жарка) | 508 г |
| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 96 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 96 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 4 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Пассерование) | 99 г |
| Пшеничная мука, обойная (Жарка) | 85 г |
| Отруби пшеничные | 10 г |
| Соль морская йодированная | 4 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.4 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 6% | 1183 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 13.6% | 517 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 4.1% | 1697 г |
| Углеводы | 13.1 г | 219 г | 6% | 4.2% | 1672 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 8.4% | 833 г |
| Вода | 65.3 г | 2273 г | 2.9% | 2% | 3481 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5142.8 мкг | 900 мкг | 571.4% | 401.3% | 18 г |
| Ретинол | 4.774 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.176 мг | 5 мг | 43.5% | 30.5% | 230 г |
| бета Криптоксантин | 0.067 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.285 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.232 мг | 1.5 мг | 15.5% | 10.9% | 647 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.389 мг | 1.8 мг | 77.2% | 54.2% | 130 г |
| Витамин В4, холин | 491.08 мг | 500 мг | 98.2% | 69% | 102 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.13 мг | 5 мг | 102.6% | 72.1% | 97 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.615 мг | 2 мг | 30.8% | 21.6% | 325 г |
| Витамин В9, фолаты | 177.457 мкг | 400 мкг | 44.4% | 31.2% | 225 г |
| Витамин В12, кобаламин | 42.403 мкг | 3 мкг | 1413.4% | 992.6% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.94 мг | 90 мг | 8.8% | 6.2% | 1134 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.14 мкг | 10 мкг | 11.4% | 8% | 877 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.333 мг | 15 мг | 8.9% | 6.3% | 1125 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 72.513 мкг | 50 мкг | 145% | 101.8% | 69 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 2.5% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.9242 мг | 20 мг | 54.6% | 38.3% | 183 г |
| Ниацин | 6.641 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.79 мг | 2500 мг | 10.1% | 7.1% | 989 г |
| Кальций, Ca | 30.36 мг | 1000 мг | 3% | 2.1% | 3294 г |
| Магний, Mg | 36.09 мг | 400 мг | 9% | 6.3% | 1108 г |
| Натрий, Na | 285.62 мг | 1300 мг | 22% | 15.4% | 455 г |
| Сера, S | 213.33 мг | 1000 мг | 21.3% | 15% | 469 г |
| Фосфор, P | 301.3 мг | 800 мг | 37.7% | 26.5% | 266 г |
| Хлор, Cl | 429.3 мг | 2300 мг | 18.7% | 13.1% | 536 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.851 мг | 18 мг | 32.5% | 22.8% | 308 г |
| Йод, I | 29.78 мкг | 150 мкг | 19.9% | 14% | 504 г |
| Кобальт, Co | 16.646 мкг | 10 мкг | 166.5% | 116.9% | 60 г |
| Литий, Li | 0.825 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5609 мг | 2 мг | 28% | 19.7% | 357 г |
| Медь, Cu | 2755.19 мкг | 1000 мкг | 275.5% | 193.5% | 36 г |
| Молибден, Mo | 81.008 мкг | 70 мкг | 115.7% | 81.3% | 86 г |
| Никель, Ni | 47.447 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.043 мкг | 55 мкг | 60.1% | 42.2% | 166 г |
| Фтор, F | 173.79 мкг | 4000 мкг | 4.3% | 3% | 2302 г |
| Хром, Cr | 23.38 мкг | 50 мкг | 46.8% | 32.9% | 214 г |
| Цинк, Zn | 4.0362 мг | 12 мг | 33.6% | 23.6% | 297 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.974 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.073 г | ~ | |||
| Валин | 1.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.684 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.814 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.373 г | ~ | |||
| Лизин | 1.185 г | ~ | |||
| Метионин | 0.389 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.687 г | ~ | |||
| Треонин | 0.705 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.215 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.819 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.443 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.17 г | ~ | |||
| Аланин | 0.871 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.206 г | ~ | |||
| Глицин | 0.781 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.076 г | ~ | |||
| Пролин | 0.913 г | ~ | |||
| Серин | 0.662 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.624 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.299 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 15.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 266.5 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.128 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.625 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.691 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.192 г | min 16.8 г | 7.1% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.968 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.874 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.549 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.169 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.127 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи 7.06 составляет 142,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».