| Печень куриная (Тушение) | 1000 г |
| лук салатный красный | 339 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 97 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Пассерование) | 310 г |
| Масло сладко-сливочное несоленое | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 11 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175.1 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 962 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 9.8% | 580 г |
| Жиры | 11.7 г | 56 г | 20.9% | 11.9% | 479 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.1% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2% | 2857 г |
| Вода | 59.9 г | 2273 г | 2.6% | 1.5% | 3795 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8259.7 мкг | 900 мкг | 917.7% | 524.1% | 11 г |
| Ретинол | 5.839 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.423 мг | 5 мг | 48.5% | 27.7% | 206 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.286 мг | 1.5 мг | 19.1% | 10.9% | 524 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.267 мг | 1.8 мг | 70.4% | 40.2% | 142 г |
| Витамин В4, холин | 126.56 мг | 500 мг | 25.3% | 14.4% | 395 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.064 мг | 5 мг | 1.3% | 0.7% | 7813 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.62 мг | 2 мг | 31% | 17.7% | 323 г |
| Витамин В9, фолаты | 158.635 мкг | 400 мкг | 39.7% | 22.7% | 252 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.794 мкг | 3 мкг | 359.8% | 205.5% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.81 мг | 90 мг | 9.8% | 5.6% | 1022 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.146 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.9% | 6849 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.191 мг | 15 мг | 1.3% | 0.7% | 7853 г |
| Витамин Н, биотин | 0.178 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 28090 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.3% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.9509 мг | 20 мг | 44.8% | 25.6% | 223 г |
| Ниацин | 6.169 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.18 мг | 2500 мг | 9.2% | 5.3% | 1086 г |
| Кальций, Ca | 20.83 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.2% | 4801 г |
| Магний, Mg | 23.31 мг | 400 мг | 5.8% | 3.3% | 1716 г |
| Натрий, Na | 334.86 мг | 1300 мг | 25.8% | 14.7% | 388 г |
| Сера, S | 138.69 мг | 1000 мг | 13.9% | 7.9% | 721 г |
| Фосфор, P | 173.9 мг | 800 мг | 21.7% | 12.4% | 460 г |
| Хлор, Cl | 429.05 мг | 2300 мг | 18.7% | 10.7% | 536 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.055 мг | 18 мг | 61.4% | 35.1% | 163 г |
| Йод, I | 0.19 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 78947 г |
| Кобальт, Co | 10.189 мкг | 10 мкг | 101.9% | 58.2% | 98 г |
| Литий, Li | 1.211 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2233 мг | 2 мг | 11.2% | 6.4% | 896 г |
| Медь, Cu | 258.93 мкг | 1000 мкг | 25.9% | 14.8% | 386 г |
| Молибден, Mo | 38.548 мкг | 70 мкг | 55.1% | 31.5% | 182 г |
| Никель, Ni | 0.189 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.567 мкг | 55 мкг | 64.7% | 37% | 155 г |
| Фтор, F | 1.96 мкг | 4000 мкг | 204082 г | ||
| Хром, Cr | 5.99 мкг | 50 мкг | 12% | 6.9% | 835 г |
| Цинк, Zn | 4.3549 мг | 12 мг | 36.3% | 20.7% | 276 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.047 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.678 г | ~ | |||
| Валин | 0.834 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.279 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.624 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.273 г | ~ | |||
| Лизин | 0.711 г | ~ | |||
| Метионин | 0.277 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.437 г | ~ | |||
| Треонин | 0.481 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.266 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.65 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.094 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.162 г | ~ | |||
| Аланин | 0.959 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.253 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.707 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.88 г | ~ | |||
| Пролин | 0.668 г | ~ | |||
| Серин | 0.33 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.445 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.154 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 246.42 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.365 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.081 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.07 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.185 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.236 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.778 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.996 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.716 г | min 16.8 г | 22.1% | 12.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.089 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.357 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.222 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.551 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.46 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.078 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени.(07.06.18.) составляет 175,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».