| Печень куриная (Жарка) | 800 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 120 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Жарка) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Сливки стерилизованные 10,0% жирности | 230 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.1 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 6% | 1079 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 13.6% | 472 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 10.1% | 636 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Вода | 95.7 г | 2273 г | 4.2% | 2.7% | 2375 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10645.2 мкг | 900 мкг | 1182.8% | 757.7% | 8 г |
| Ретинол | 3.457 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.293 мг | 5 мг | 25.9% | 16.6% | 387 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.275 мг | 1.5 мг | 18.3% | 11.7% | 545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.147 мг | 1.8 мг | 63.7% | 40.8% | 157 г |
| Витамин В4, холин | 169.04 мг | 500 мг | 33.8% | 21.7% | 296 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 0.5% | 12195 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.812 мг | 2 мг | 40.6% | 26% | 246 г |
| Витамин В9, фолаты | 210.848 мкг | 400 мкг | 52.7% | 33.8% | 190 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.417 мкг | 3 мкг | 480.6% | 307.9% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.66 мг | 90 мг | 13% | 8.3% | 772 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.579 мг | 15 мг | 10.5% | 6.7% | 950 г |
| Витамин Н, биотин | 0.183 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 27322 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.8% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.0223 мг | 20 мг | 60.1% | 38.5% | 166 г |
| Ниацин | 5.719 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.28 мг | 2500 мг | 11.3% | 7.2% | 889 г |
| Кальций, Ca | 42.28 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.7% | 2365 г |
| Магний, Mg | 26.17 мг | 400 мг | 6.5% | 4.2% | 1528 г |
| Натрий, Na | 135.06 мг | 1300 мг | 10.4% | 6.7% | 963 г |
| Сера, S | 193.01 мг | 1000 мг | 19.3% | 12.4% | 518 г |
| Фосфор, P | 245 мг | 800 мг | 30.6% | 19.6% | 327 г |
| Хлор, Cl | 133.02 мг | 2300 мг | 5.8% | 3.7% | 1729 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 87.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.147 мг | 18 мг | 61.9% | 39.7% | 161 г |
| Йод, I | 0.39 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Кобальт, Co | 13.728 мкг | 10 мкг | 137.3% | 88% | 73 г |
| Литий, Li | 0.652 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3071 мг | 2 мг | 15.4% | 9.9% | 651 г |
| Медь, Cu | 347.98 мкг | 1000 мкг | 34.8% | 22.3% | 287 г |
| Молибден, Mo | 50.674 мкг | 70 мкг | 72.4% | 46.4% | 138 г |
| Никель, Ni | 0.391 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 47.489 мкг | 55 мкг | 86.3% | 55.3% | 116 г |
| Фтор, F | 4.04 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 99010 г |
| Хром, Cr | 8.09 мкг | 50 мкг | 16.2% | 10.4% | 618 г |
| Цинк, Zn | 5.8513 мг | 12 мг | 48.8% | 31.3% | 205 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.926 г | ~ | |||
| Валин | 1.151 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.386 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.869 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.752 г | ~ | |||
| Лизин | 0.992 г | ~ | |||
| Метионин | 0.385 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.601 г | ~ | |||
| Треонин | 0.665 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.359 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.893 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.514 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аланин | 1.294 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.695 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.951 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.604 г | ~ | |||
| Пролин | 0.95 г | ~ | |||
| Серин | 0.471 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.621 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.208 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 311.85 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.522 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.993 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.542 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.246 г | min 16.8 г | 13.4% | 8.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.112 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.567 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.9% | 14.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.454 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.104 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная в сливках составляет 156,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».