Мой здоровый рацион

Рецепт Хек отварной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хек отварной

Хек (Припускание) 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хек отварной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.9 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1686 г
Белки 19.4 г 76 г 25.5% 25.5% 392 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 4.5% 2240 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 3.5% 2834 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.6 мкг 900 мкг 1.5% 1.5% 6618 г
Ретинол 0.01 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 7.3% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 5.3% 1895 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 6.8% 1471 г
Витамин В9, фолаты 15.051 мкг 400 мкг 3.8% 3.8% 2658 г
Витамин В12, кобаламин 3.254 мкг 3 мкг 108.5% 108.6% 92 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин D, кальциферол 2.034 мкг 10 мкг 20.3% 20.3% 492 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.542 мг 15 мг 3.6% 3.6% 2768 г
Витамин Н, биотин 1.356 мкг 50 мкг 2.7% 2.7% 3687 г
Витамин РР, НЭ 5.8305 мг 20 мг 29.2% 29.2% 343 г
Ниацин 1.375 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.54 мг 2500 мг 10.9% 10.9% 917 г
Кальций, Ca 27.66 мг 1000 мг 2.8% 2.8% 3615 г
Магний, Mg 30.85 мг 400 мг 7.7% 7.7% 1297 г
Натрий, Na 44.75 мг 1300 мг 3.4% 3.4% 2905 г
Сера, S 271.19 мг 1000 мг 27.1% 27.1% 369 г
Фосфор, P 205 мг 800 мг 25.6% 25.6% 390 г
Хлор, Cl 223.73 мг 2300 мг 9.7% 9.7% 1028 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.731 мг 18 мг 4.1% 4.1% 2462 г
Йод, I 216.95 мкг 150 мкг 144.6% 144.7% 69 г
Кобальт, Co 27.119 мкг 10 мкг 271.2% 271.5% 37 г
Марганец, Mn 0.1627 мг 2 мг 8.1% 8.1% 1229 г
Медь, Cu 183.05 мкг 1000 мкг 18.3% 18.3% 546 г
Молибден, Mo 5.424 мкг 70 мкг 7.7% 7.7% 1291 г
Никель, Ni 9.492 мкг ~
Фтор, F 949.15 мкг 4000 мкг 23.7% 23.7% 421 г
Хром, Cr 74.58 мкг 50 мкг 149.2% 149.3% 67 г
Цинк, Zn 1.2203 мг 12 мг 10.2% 10.2% 983 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.464 г ~
Валин 1.261 г ~
Гистидин* 0.936 г ~
Изолейцин 1.017 г ~
Лейцин 1.614 г ~
Лизин 2.061 г ~
Метионин 0.692 г ~
Метионин + Цистеин 1.139 г ~
Треонин 0.949 г ~
Триптофан 0.244 г ~
Фенилаланин 0.868 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.451 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.546 г ~
Аспарагиновая кислота 2.4 г ~
Глицин 0.922 г ~
Глутаминовая кислота 2.915 г ~
Пролин 1.139 г ~
Серин 0.854 г ~
Тирозин 0.583 г ~
Цистеин 0.447 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 66.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.122 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.515 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.19 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.8 г min 16.8 г 4.8% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.19 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.461 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.149 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.61 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.041 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.515 г ~

Энергетическая ценность Хек отварной составляет 99,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».