| Куриный фарш | 600 г |
| Капуста белокочанная (Припускание) | 250 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 80 г |
| Морковь (Пассерование) | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью | 40 г |
| Томатная паста. Консервы | 90 г |
| Майонез Махеев оливковый | 90 г |
| Вода | 500 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.5 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1199 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 8.3% | 864 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 12.7% | 560 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.1% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.5% | 2857 г |
| Вода | 71.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3161 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 136.7 мкг | 900 мкг | 15.2% | 10.8% | 658 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.774 мг | 5 мг | 15.5% | 11% | 646 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 3.2% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.145 мг | 1.8 мг | 8.1% | 5.8% | 1241 г |
| Витамин В4, холин | 36.14 мг | 500 мг | 7.2% | 5.1% | 1384 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.601 мг | 5 мг | 12% | 8.5% | 832 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.3 мг | 2 мг | 15% | 10.7% | 667 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.329 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.3% | 5458 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.259 мкг | 3 мкг | 8.6% | 6.1% | 1158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.72 мг | 90 мг | 9.7% | 6.9% | 1032 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.079 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.6% | 12658 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.512 мг | 15 мг | 10.1% | 7.2% | 992 г |
| гамма Токоферол | 0.073 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.096 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.6% | 4562 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.7 мкг | 120 мкг | 12.3% | 8.8% | 816 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9181 мг | 20 мг | 14.6% | 10.4% | 685 г |
| Ниацин | 0.275 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.3 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 355.01 мг | 2500 мг | 14.2% | 10.1% | 704 г |
| Кальций, Ca | 21.78 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.6% | 4591 г |
| Магний, Mg | 19 мг | 400 мг | 4.8% | 3.4% | 2105 г |
| Натрий, Na | 322.67 мг | 1300 мг | 24.8% | 17.7% | 403 г |
| Сера, S | 21.53 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.6% | 4645 г |
| Фосфор, P | 100.5 мг | 800 мг | 12.6% | 9% | 796 г |
| Хлор, Cl | 455.38 мг | 2300 мг | 19.8% | 14.1% | 505 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 143.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.796 мг | 18 мг | 4.4% | 3.1% | 2261 г |
| Йод, I | 2 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.9% | 7500 г |
| Кобальт, Co | 2.893 мкг | 10 мкг | 28.9% | 20.6% | 346 г |
| Литий, Li | 0.343 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0801 мг | 2 мг | 4% | 2.8% | 2497 г |
| Медь, Cu | 83.94 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 6% | 1191 г |
| Молибден, Mo | 4.714 мкг | 70 мкг | 6.7% | 4.8% | 1485 г |
| Никель, Ni | 2.85 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.777 мкг | 55 мкг | 10.5% | 7.5% | 952 г |
| Фтор, F | 41.24 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.7% | 9699 г |
| Хром, Cr | 1.15 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.6% | 4348 г |
| Цинк, Zn | 0.8786 мг | 12 мг | 7.3% | 5.2% | 1366 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.095 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.545 г | ~ | |||
| Валин | 0.4 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.247 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.378 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.645 г | ~ | |||
| Лизин | 0.698 г | ~ | |||
| Метионин | 0.213 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.348 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.334 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.227 г | ~ | |||
| Аланин | 0.473 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.786 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.39 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.272 г | ~ | |||
| Пролин | 0.314 г | ~ | |||
| Серин | 0.364 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.29 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.21 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.071 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.02 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.344 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.408 г | min 16.8 г | 14.3% | 10.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.244 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.126 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.282 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.402 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.4% | 15.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.317 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.558 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.01 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.028 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.018 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.009 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы ленивые из кур.фарша составляет 140,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».