| Фарш говяжий | 573 г |
| Подсолнечное масло | 29 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 2493 г |
| Вода водопроводная питьевая | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Морковь (Пассерование) | 80 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Томатная паста. Консервы | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.9 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2635 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 12.5% | 1246 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 5% | 3111 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 4.1% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 20.3% | 769 г |
| Вода | 80.9 г | 2273 г | 3.6% | 5.6% | 2810 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61.7 мкг | 900 мкг | 6.9% | 10.8% | 1459 г |
| альфа Каротин | 0.004 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.371 мг | 5 мг | 7.4% | 11.6% | 1348 г |
| бета Криптоксантин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.159 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 6.4% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 5.5% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 23.8 мг | 500 мг | 4.8% | 7.5% | 2101 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.266 мг | 5 мг | 5.3% | 8.3% | 1880 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.229 мг | 2 мг | 11.5% | 18% | 873 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.168 мкг | 400 мкг | 2.8% | 4.4% | 3582 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.735 мкг | 3 мкг | 24.5% | 38.3% | 408 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.11 мг | 90 мг | 6.8% | 10.6% | 1473 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.801 мг | 15 мг | 5.3% | 8.3% | 1873 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.786 мкг | 50 мкг | 3.6% | 5.6% | 2800 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 1.6% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4376 мг | 20 мг | 7.2% | 11.3% | 1391 г |
| Ниацин | 0.225 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.29 мг | 2500 мг | 8.5% | 13.3% | 1172 г |
| Кальций, Ca | 26.15 мг | 1000 мг | 2.6% | 4.1% | 3824 г |
| Кремний, Si | 5.067 мг | 30 мг | 16.9% | 26.4% | 592 г |
| Магний, Mg | 18.56 мг | 400 мг | 4.6% | 7.2% | 2155 г |
| Натрий, Na | 84.86 мг | 1300 мг | 6.5% | 10.2% | 1532 г |
| Сера, S | 114.99 мг | 1000 мг | 11.5% | 18% | 870 г |
| Фосфор, P | 93.8 мг | 800 мг | 11.7% | 18.3% | 853 г |
| Хлор, Cl | 149.08 мг | 2300 мг | 6.5% | 10.2% | 1543 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 358.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 180.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.107 мг | 18 мг | 6.2% | 9.7% | 1626 г |
| Йод, I | 4.77 мкг | 150 мкг | 3.2% | 5% | 3145 г |
| Кобальт, Co | 6.863 мкг | 10 мкг | 68.6% | 107.4% | 146 г |
| Литий, Li | 0.168 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2255 мг | 2 мг | 11.3% | 17.7% | 887 г |
| Медь, Cu | 135.56 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 21.3% | 738 г |
| Молибден, Mo | 4.434 мкг | 70 мкг | 6.3% | 9.9% | 1579 г |
| Никель, Ni | 4.894 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 18.54 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 416.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.59 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1.7% | 9322 г |
| Стронций, Sr | 0.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.04 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.9% | 8157 г |
| Хром, Cr | 3.84 мкг | 50 мкг | 7.7% | 12.1% | 1302 г |
| Цинк, Zn | 1.5798 мг | 12 мг | 13.2% | 20.7% | 760 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.112 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 5.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.258 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.141 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.596 г | ~ | |||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.065 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.199 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 20% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.032 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.042 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.242 г | min 16.8 г | 1.4% | 2.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.241 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.661 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 9.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.608 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш говяжий с луком жареный составляет 63,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».