Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка куринная с кабачками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка куринная с кабачками

Куриная грудка (филе) 440 г
Кабачок 300 г
Перец красный сладкий 70 г
Яйцо куриное 1 Штука
Сыр российский 180 г
Способ приготовления

Кабачок натереть на терке, филе перекрутить, сделать фарш, нарезать мелко перец, все смешать, добавить яйцо, зелень, соль, перец по вкусу. Выпекать 40 мин, после натертый сыр посыпать сверху и на 15 мин в духовку

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка куринная с кабачками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.9 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1327 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 15.4% 514 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 9.1% 862 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.7% 11526 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.6% 5000 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 2.6% 3055 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.7 мкг 900 мкг 9.5% 7.5% 1050 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.176 мг 5 мг 3.5% 2.8% 2841 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.9% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 5% 1552 г
Витамин В4, холин 11.38 мг 500 мг 2.3% 1.8% 4394 г
Витамин В5, пантотеновая 0.088 мг 5 мг 1.8% 1.4% 5682 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 3.5% 2247 г
Витамин В9, фолаты 9.594 мкг 400 мкг 2.4% 1.9% 4169 г
Витамин В12, кобаламин 0.284 мкг 3 мкг 9.5% 7.5% 1056 г
Витамин C, аскорбиновая 21.34 мг 90 мг 23.7% 18.7% 422 г
Витамин D, кальциферол 0.266 мкг 10 мкг 2.7% 2.1% 3759 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.188 мг 15 мг 1.3% 1% 7979 г
Витамин Н, биотин 1.031 мкг 50 мкг 2.1% 1.7% 4850 г
Витамин РР, НЭ 4.7694 мг 20 мг 23.8% 18.8% 419 г
Ниацин 4.909 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.37 мг 2500 мг 9% 7.1% 1109 г
Кальций, Ca 163.51 мг 1000 мг 16.4% 12.9% 612 г
Магний, Mg 46.19 мг 400 мг 11.5% 9.1% 866 г
Натрий, Na 172.84 мг 1300 мг 13.3% 10.5% 752 г
Сера, S 48.25 мг 1000 мг 4.8% 3.8% 2073 г
Фосфор, P 172.6 мг 800 мг 21.6% 17% 463 г
Хлор, Cl 41.02 мг 2300 мг 1.8% 1.4% 5607 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.03 мг 18 мг 5.7% 4.5% 1748 г
Йод, I 3.65 мкг 150 мкг 2.4% 1.9% 4110 г
Кобальт, Co 4.474 мкг 10 мкг 44.7% 35.2% 224 г
Марганец, Mn 0.0206 мг 2 мг 1% 0.8% 9709 г
Медь, Cu 53.14 мкг 1000 мкг 5.3% 4.2% 1882 г
Молибден, Mo 4.939 мкг 70 мкг 7.1% 5.6% 1417 г
Селен, Se 1.437 мкг 55 мкг 2.6% 2% 3827 г
Фтор, F 58.12 мкг 4000 мкг 1.5% 1.2% 6882 г
Хром, Cr 11.19 мкг 50 мкг 22.4% 17.7% 447 г
Цинк, Zn 1.2391 мг 12 мг 10.3% 8.1% 968 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.508 г ~
Аргинин* 0.933 г ~
Валин 0.883 г ~
Гистидин* 0.835 г ~
Изолейцин 0.678 г ~
Лейцин 1.228 г ~
Лизин 1.431 г ~
Метионин 0.304 г ~
Метионин + Цистеин 0.533 г ~
Треонин 0.661 г ~
Триптофан 0.285 г ~
Фенилаланин 0.694 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.334 г ~
Заменимые аминокислоты 2.47 г ~
Аланин 0.688 г ~
Аспарагиновая кислота 1.113 г ~
Гидроксипролин 0.089 г ~
Глицин 0.475 г ~
Глутаминовая кислота 2.079 г ~
Пролин 0.849 г ~
Серин 0.679 г ~
Тирозин 0.64 г ~
Цистеин 0.233 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.068 г ~
10:0 Каприновая 0.219 г ~
12:0 Лауриновая 0.201 г ~
14:0 Миристиновая 0.426 г ~
15:0 Пентадекановая 0.051 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.337 г ~
17:0 Маргариновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 0.665 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.853 г min 16.8 г 11% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.068 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.152 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.607 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.268 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.249 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Запеканка куринная с кабачками составляет 126,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».