| Печень куриная (Жарка) | 100 г |
| Кабачок (Жарка) | 50 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Жарка) | 30 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 55 г |
| Майонез «Провансаль» | 20 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Соль столовая | 1 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 207.1 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 5.9% | 813 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 7.2% | 667 г |
| Жиры | 13 г | 56 г | 23.2% | 11.2% | 431 г |
| Углеводы | 11 г | 219 г | 5% | 2.4% | 1991 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.4% | 1429 г |
| Вода | 74.1 г | 2273 г | 3.3% | 1.6% | 3067 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4976.3 мкг | 900 мкг | 552.9% | 267% | 18 г |
| Ретинол | 1.603 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.338 мг | 5 мг | 26.8% | 12.9% | 374 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.166 мг | 1.5 мг | 11.1% | 5.4% | 904 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.62 мг | 1.8 мг | 34.4% | 16.6% | 290 г |
| Витамин В4, холин | 137.61 мг | 500 мг | 27.5% | 13.3% | 363 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.385 мг | 5 мг | 7.7% | 3.7% | 1299 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.464 мг | 2 мг | 23.2% | 11.2% | 431 г |
| Витамин В9, фолаты | 104.384 мкг | 400 мкг | 26.1% | 12.6% | 383 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.614 мкг | 3 мкг | 220.5% | 106.5% | 45 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.39 мг | 90 мг | 8.2% | 4% | 1218 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.475 мкг | 10 мкг | 4.8% | 2.3% | 2105 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.49 мг | 15 мг | 29.9% | 14.4% | 334 г |
| Витамин Н, биотин | 4.918 мкг | 50 мкг | 9.8% | 4.7% | 1017 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.6% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.733 мг | 20 мг | 33.7% | 16.3% | 297 г |
| Ниацин | 2.907 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.24 мг | 2500 мг | 9.4% | 4.5% | 1067 г |
| Кальций, Ca | 32.99 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.6% | 3031 г |
| Кремний, Si | 0.471 мг | 30 мг | 1.6% | 0.8% | 6369 г |
| Магний, Mg | 21.78 мг | 400 мг | 5.4% | 2.6% | 1837 г |
| Натрий, Na | 241.68 мг | 1300 мг | 18.6% | 9% | 538 г |
| Сера, S | 138.94 мг | 1000 мг | 13.9% | 6.7% | 720 г |
| Фосфор, P | 168.6 мг | 800 мг | 21.1% | 10.2% | 474 г |
| Хлор, Cl | 40.9 мг | 2300 мг | 1.8% | 0.9% | 5623 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 240 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.973 мг | 18 мг | 33.2% | 16% | 301 г |
| Йод, I | 5.08 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1.6% | 2953 г |
| Кобальт, Co | 9.208 мкг | 10 мкг | 92.1% | 44.5% | 109 г |
| Литий, Li | 0.706 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2435 мг | 2 мг | 12.2% | 5.9% | 821 г |
| Медь, Cu | 198.8 мкг | 1000 мкг | 19.9% | 9.6% | 503 г |
| Молибден, Mo | 25.51 мкг | 70 мкг | 36.4% | 17.6% | 274 г |
| Никель, Ni | 0.847 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.61 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 93.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.967 мкг | 55 мкг | 52.7% | 25.4% | 190 г |
| Титан, Ti | 1.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.54 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 19474 г |
| Хром, Cr | 5.04 мкг | 50 мкг | 10.1% | 4.9% | 992 г |
| Цинк, Zn | 3.0771 мг | 12 мг | 25.6% | 12.4% | 390 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.709 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.603 г | ~ | |||
| Валин | 0.67 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.242 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.51 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.63 г | ~ | |||
| Метионин | 0.258 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.42 г | ~ | |||
| Треонин | 0.426 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.205 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.536 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.91 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Аланин | 0.739 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.028 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.522 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.543 г | ~ | |||
| Пролин | 0.492 г | ~ | |||
| Серин | 0.402 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.374 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.157 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 268.04 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 18.039 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.394 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.754 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.064 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.948 г | min 16.8 г | 23.5% | 11.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.137 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.685 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.975 г | от 11.2 до 20.6 г | 53.3% | 25.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.887 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.069 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из печени и кабачка составляет 207,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».