| Индейка 2 кат. (Жарка) | 800 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Масло оливковое | 22 г |
| Соус соевый Стебель бамбука Классический | 20 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 17 г |
| Kamis Прованские травы | 4 г |
| Паприка | 8 г |
| Кориандр, семена | 1 г |
| Дижонская горчица | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 216.1 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 5.9% | 779 г |
| Белки | 23.3 г | 76 г | 30.7% | 14.2% | 326 г |
| Жиры | 12.9 г | 56 г | 23% | 10.6% | 434 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.4% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.2% | 4000 г |
| Вода | 47.5 г | 2273 г | 2.1% | 1% | 4785 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.9 мкг | 900 мкг | 4.5% | 2.1% | 2200 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 7.021 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.309 мг | 5 мг | 6.2% | 2.9% | 1618 г |
| бета Криптоксантин | 72.991 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 223.528 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 1.7% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.153 мг | 1.8 мг | 8.5% | 3.9% | 1176 г |
| Витамин В4, холин | 161.66 мг | 500 мг | 32.3% | 14.9% | 309 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.812 мг | 5 мг | 16.2% | 7.5% | 616 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.43 мг | 2 мг | 21.5% | 9.9% | 465 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.745 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.3% | 3406 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.18 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.097 мг | 15 мг | 7.3% | 3.4% | 1367 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.042 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 16.5932 мг | 20 мг | 83% | 38.4% | 121 г |
| Ниацин | 6.067 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.084 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.8 мг | 2500 мг | 11.4% | 5.3% | 875 г |
| Кальций, Ca | 34.03 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.6% | 2939 г |
| Магний, Mg | 29.18 мг | 400 мг | 7.3% | 3.4% | 1371 г |
| Натрий, Na | 629.96 мг | 1300 мг | 48.5% | 22.4% | 206 г |
| Сера, S | 295.28 мг | 1000 мг | 29.5% | 13.7% | 339 г |
| Фосфор, P | 251.3 мг | 800 мг | 31.4% | 14.5% | 318 г |
| Хлор, Cl | 987.33 мг | 2300 мг | 42.9% | 19.9% | 233 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.889 мг | 18 мг | 10.5% | 4.9% | 953 г |
| Йод, I | 0.23 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 65217 г |
| Кобальт, Co | 18.146 мкг | 10 мкг | 181.5% | 84% | 55 г |
| Марганец, Mn | 0.0574 мг | 2 мг | 2.9% | 1.3% | 3484 г |
| Медь, Cu | 123.3 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 5.7% | 811 г |
| Молибден, Mo | 35.841 мкг | 70 мкг | 51.2% | 23.7% | 195 г |
| Селен, Se | 0.469 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.4% | 11727 г |
| Хром, Cr | 12.98 мкг | 50 мкг | 26% | 12% | 385 г |
| Цинк, Zn | 2.9833 мг | 12 мг | 24.9% | 11.5% | 402 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.587 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.651 г | ~ | |||
| Валин | 1.212 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.522 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.222 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.158 г | ~ | |||
| Лизин | 2.285 г | ~ | |||
| Метионин | 0.616 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.779 г | ~ | |||
| Треонин | 1.139 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.414 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.841 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.565 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.523 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.26 г | ~ | |||
| Глицин | 1.555 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.357 г | ~ | |||
| Пролин | 1.101 г | ~ | |||
| Серин | 1.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.842 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.168 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 27.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 153.39 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.133 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.245 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.132 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.868 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.876 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.202 г | min 16.8 г | 42.9% | 19.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.924 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.109 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.019 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.146 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.918 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.1% | 12.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.815 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность буженина из индейки составляет 216,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».