Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка в оранжевом мятном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка в оранжевом мятном соусе

Лук репчатый (Жарка) 180 г
Масло подсолнечное 10 г
Морковь, красная (оранжевая) (Жарка) 125 г
Индейка, цыплята для жарки, белое мясо, только мясо, сырое 740 г
Сметана 15,0% жирности 95 г
Сыр плавленый, российский 90 г
Перец красный сладкий (Жарка) 175 г
Помидор (томат), парниковый (Пассерование) 240 г
Соевый соус 55 г
Перец черный молотый 1 г
Перец молотый красный 2 г
Кориандр, семена 2 г
Куркума, молотая 3 г
Паприка 2 г
Сыр, эдамер 33 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Мята перечная, свежая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка в оранжевом мятном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.3 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1388 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 17.6% 469 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 6.8% 1217 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.3% 6257 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.5% 1818 г
Вода 182.3 г 2273 г 8% 6.6% 1247 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 248.7 мкг 900 мкг 27.6% 22.8% 362 г
Ретинол 0.023 мг ~
альфа Каротин 0.87 мкг ~
бета Каротин 1.377 мг 5 мг 27.5% 22.7% 363 г
бета Криптоксантин 18.219 мкг ~
Ликопин 0.004 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 47.081 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.8% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 6.1% 1343 г
Витамин В4, холин 0.67 мг 500 мг 0.1% 0.1% 74627 г
Витамин В5, пантотеновая 0.492 мг 5 мг 9.8% 8.1% 1016 г
Витамин В6, пиридоксин 0.421 мг 2 мг 21.1% 17.4% 475 г
Витамин В9, фолаты 11.1 мкг 400 мкг 2.8% 2.3% 3604 г
Витамин В12, кобаламин 0.302 мкг 3 мкг 10.1% 8.3% 993 г
Витамин C, аскорбиновая 20.45 мг 90 мг 22.7% 18.7% 440 г
Витамин D, кальциферол 0.066 мкг 10 мкг 0.7% 0.6% 15152 г
Витамин D3, холекальциферол 0.012 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.624 мг 15 мг 4.2% 3.5% 2404 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.417 мкг 50 мкг 0.8% 0.7% 11990 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 3% 2791 г
Витамин РР, НЭ 3.9745 мг 20 мг 19.9% 16.4% 503 г
Ниацин 0.296 мг ~
Бетаин 0.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.68 мг 2500 мг 11.6% 9.6% 863 г
Кальций, Ca 87.87 мг 1000 мг 8.8% 7.3% 1138 г
Магний, Mg 25.39 мг 400 мг 6.3% 5.2% 1575 г
Натрий, Na 356.6 мг 1300 мг 27.4% 22.6% 365 г
Сера, S 26.13 мг 1000 мг 2.6% 2.1% 3827 г
Фосфор, P 190.8 мг 800 мг 23.9% 19.7% 419 г
Хлор, Cl 16.14 мг 2300 мг 0.7% 0.6% 14250 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.5 мкг ~
Бор, B 46.5 мкг ~
Железо, Fe 1.245 мг 18 мг 6.9% 5.7% 1446 г
Йод, I 1.13 мкг 150 мкг 0.8% 0.7% 13274 г
Кобальт, Co 2.145 мкг 10 мкг 21.5% 17.7% 466 г
Литий, Li 0.548 мкг ~
Марганец, Mn 0.1252 мг 2 мг 6.3% 5.2% 1597 г
Медь, Cu 120.8 мкг 1000 мкг 12.1% 10% 828 г
Молибден, Mo 1.374 мкг 70 мкг 2% 1.6% 5095 г
Никель, Ni 2.675 мкг ~
Рубидий, Rb 89.5 мкг ~
Селен, Se 13.704 мкг 55 мкг 24.9% 20.5% 401 г
Фтор, F 8.51 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 47004 г
Хром, Cr 1.94 мкг 50 мкг 3.9% 3.2% 2577 г
Цинк, Zn 1.2818 мг 12 мг 10.7% 8.8% 936 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.055 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.61 г ~
Аргинин* 1.001 г ~
Валин 0.834 г ~
Гистидин* 0.513 г ~
Изолейцин 0.782 г ~
Лейцин 1.245 г ~
Лизин 1.392 г ~
Метионин 0.433 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.675 г ~
Триптофан 0.195 г ~
Фенилаланин 0.625 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 1.02 г ~
Аланин 0.872 г ~
Аспарагиновая кислота 1.44 г ~
Глицин 0.691 г ~
Глутаминовая кислота 2.57 г ~
Пролин 0.773 г ~
Серин 0.806 г ~
Тирозин 0.625 г ~
Цистеин 0.158 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.64 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.787 мг ~
бета Ситостерол 1.462 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.024 г ~
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.058 г ~
12:0 Лауриновая 0.063 г ~
14:0 Миристиновая 0.215 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.669 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.317 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.45 г min 16.8 г 2.7% 2.2%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.836 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.559 г от 11.2 до 20.6 г 5% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.569 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~

Энергетическая ценность Индейка в оранжевом мятном соусе составляет 121,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов