| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 360 ккал | 1684 ккал | 21.4% | 5.9% | 468 г |
| Белки | 26 г | 76 г | 34.2% | 9.5% | 292 г |
| Жиры | 28 г | 56 г | 50% | 13.9% | 200 г |
| Вода | 39.6 г | 2273 г | 1.7% | 0.5% | 5740 г |
| Органические кислоты | 2.8 г | ~ | |||
| Зола | 4.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 293 мкг | 900 мкг | 32.6% | 9.1% | 307 г |
| Ретинол | 0.335 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.251 мг | 5 мг | 5% | 1.4% | 1992 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 0.4% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.83 мг | 1.8 мг | 46.1% | 12.8% | 217 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.33 мг | 5 мг | 6.6% | 1.8% | 1515 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 1% | 2857 г |
| Витамин В9, фолаты | 10 мкг | 400 мкг | 2.5% | 0.7% | 4000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.05 мкг | 3 мкг | 35% | 9.7% | 286 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1 мг | 90 мг | 1.1% | 0.3% | 9000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.16 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.4% | 6250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.35 мг | 15 мг | 2.3% | 0.6% | 4286 г |
| Витамин Н, биотин | 1.7 мкг | 50 мкг | 3.4% | 0.9% | 2941 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1 мг | 20 мг | 30.5% | 8.5% | 328 г |
| Ниацин | 0.6 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 136 мг | 2500 мг | 5.4% | 1.5% | 1838 г |
| Кальций, Ca | 881 мг | 1000 мг | 88.1% | 24.5% | 114 г |
| Магний, Mg | 54 мг | 400 мг | 13.5% | 3.8% | 741 г |
| Натрий, Na | 860 мг | 1300 мг | 66.2% | 18.4% | 151 г |
| Сера, S | 235 мг | 1000 мг | 23.5% | 6.5% | 426 г |
| Фосфор, P | 576 мг | 800 мг | 72% | 20% | 139 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.5 мг | 18 мг | 2.8% | 0.8% | 3600 г |
| Медь, Cu | 90 мкг | 1000 мкг | 9% | 2.5% | 1111 г |
| Цинк, Zn | 3.4 мг | 12 мг | 28.3% | 7.9% | 353 г |
| Незаменимые аминокислоты | 8.87 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.72 г | ~ | |||
| Валин | 1.15 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.37 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.93 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.85 г | ~ | |||
| Лизин | 1.52 г | ~ | |||
| Метионин | 0.57 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.75 г | ~ | |||
| Треонин | 0.925 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.735 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.2 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.47 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 14.275 г | ~ | |||
| Аланин | 0.615 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.51 г | ~ | |||
| Глицин | 0.43 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.64 г | ~ | |||
| Пролин | 2.2 г | ~ | |||
| Серин | 1.27 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.27 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.18 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 101 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 19.6 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.38 г | min 16.8 г | 43.9% | 12.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.56 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.82 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.53 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.29 г | ~ |
Энергетическая ценность Provolone caciocollo составляет 360 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».