| Соя, зерно (Варка) | 180 г |
| Масло подсолнечное нерафинированное | 10 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Пассерование) | 50 г |
| Шампиньоны | 150 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Перец молотый красный | 1 г |
| Сливки пастеризованные 20,0% жирности | 30 г |
| Молоко коровье сырое (Кипячение) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 176.2 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 6% | 956 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 10.6% | 535 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 9.9% | 571 г |
| Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 2.3% | 2489 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.2 г | 20 г | 31% | 17.6% | 323 г |
| Вода | 58.9 г | 2273 г | 2.6% | 1.5% | 3859 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 203.4 мкг | 900 мкг | 22.6% | 12.8% | 442 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.17 мг | 5 мг | 23.4% | 13.3% | 427 г |
| бета Криптоксантин | 12.115 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.012 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 25.696 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.223 мг | 1.5 мг | 14.9% | 8.5% | 673 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.22 мг | 1.8 мг | 12.2% | 6.9% | 818 г |
| Витамин В4, холин | 98.82 мг | 500 мг | 19.8% | 11.2% | 506 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.315 мг | 5 мг | 26.3% | 14.9% | 380 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.364 мг | 2 мг | 18.2% | 10.3% | 549 г |
| Витамин В9, фолаты | 81.646 мкг | 400 мкг | 20.4% | 11.6% | 490 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.064 мкг | 3 мкг | 2.1% | 1.2% | 4688 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.5 мг | 90 мг | 3.9% | 2.2% | 2571 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.709 мг | 15 мг | 11.4% | 6.5% | 878 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 21.538 мкг | 50 мкг | 43.1% | 24.5% | 232 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1275 мг | 20 мг | 25.6% | 14.5% | 390 г |
| Ниацин | 2.157 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 783.97 мг | 2500 мг | 31.4% | 17.8% | 319 г |
| Кальций, Ca | 149.82 мг | 1000 мг | 15% | 8.5% | 667 г |
| Кремний, Si | 61.269 мг | 30 мг | 204.2% | 115.9% | 49 г |
| Магний, Mg | 89.89 мг | 400 мг | 22.5% | 12.8% | 445 г |
| Натрий, Na | 162.39 мг | 1300 мг | 12.5% | 7.1% | 801 г |
| Сера, S | 101.88 мг | 1000 мг | 10.2% | 5.8% | 982 г |
| Фосфор, P | 269.8 мг | 800 мг | 33.7% | 19.1% | 297 г |
| Хлор, Cl | 278.77 мг | 2300 мг | 12.1% | 6.9% | 825 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 355.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 298.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.707 мг | 18 мг | 20.6% | 11.7% | 486 г |
| Йод, I | 10.08 мкг | 150 мкг | 6.7% | 3.8% | 1488 г |
| Кобальт, Co | 16.327 мкг | 10 мкг | 163.3% | 92.7% | 61 г |
| Литий, Li | 0.577 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.0376 мг | 2 мг | 51.9% | 29.5% | 193 г |
| Медь, Cu | 197.93 мкг | 1000 мкг | 19.8% | 11.2% | 505 г |
| Молибден, Mo | 36.327 мкг | 70 мкг | 51.9% | 29.5% | 193 г |
| Никель, Ni | 105.808 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 99 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.384 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.4% | 14323 г |
| Стронций, Sr | 24.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.51 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.8% | 7338 г |
| Хром, Cr | 9.87 мкг | 50 мкг | 19.7% | 11.2% | 507 г |
| Цинк, Zn | 1.0131 мг | 12 мг | 8.4% | 4.8% | 1184 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.897 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 4.737 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.956 г | ~ | |||
| Валин | 0.639 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.37 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.607 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.807 г | ~ | |||
| Метионин | 0.25 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.382 г | ~ | |||
| Треонин | 0.554 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.238 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.622 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.958 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 8.155 г | ~ | |||
| Аланин | 0.662 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.392 г | ~ | |||
| Глицин | 0.563 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.335 г | ~ | |||
| Пролин | 0.659 г | ~ | |||
| Серин | 0.675 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.385 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.158 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 37.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 93.6% | 53.1% | |
| Омега-9 жирные кислоты | 0.456 | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.58 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.337 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 21.154 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.05 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.031 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.016 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.033 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.035 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.236 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.048 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.445 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.069 г | min 16.8 г | 12.3% | 7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.03 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.034 г | от 11.2 до 20.6 г | 44.9% | 25.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.387 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.638 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Соя тушеная с шампиньонами составляет 176,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».