| Нут | 200 г |
| Масло оливковое | 10 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Чеснок луковица | 10 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 220 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 6% | 765 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 7.4% | 613 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 4.6% | 982 г |
| Углеводы | 29 г | 219 г | 13.2% | 6% | 755 г |
| Пищевые волокна | 6 г | 20 г | 30% | 13.6% | 333 г |
| Вода | 43.3 г | 2273 г | 1.9% | 0.9% | 5249 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.1 мкг | 900 мкг | 1% | 0.5% | 9890 г |
| бета Каротин | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% | 0.5% | 9091 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 1.6% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.003 мг | 1.8 мг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин В4, холин | 0.7 мг | 500 мг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.018 мг | 2 мг | 0.9% | 0.4% | 11111 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.091 мкг | 400 мкг | 439560 г | ||
| Витамин C, аскорбиновая | 1.39 мг | 90 мг | 1.5% | 0.7% | 6475 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.382 мг | 15 мг | 2.5% | 1.1% | 3927 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 2.1131 мг | 20 мг | 10.6% | 4.8% | 946 г |
| Ниацин | 0.039 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 598.85 мг | 2500 мг | 24% | 10.9% | 417 г |
| Кальций, Ca | 124.94 мг | 1000 мг | 12.5% | 5.7% | 800 г |
| Кремний, Si | 55.758 мг | 30 мг | 185.9% | 84.5% | 54 г |
| Магний, Mg | 77.79 мг | 400 мг | 19.4% | 8.8% | 514 г |
| Натрий, Na | 44.88 мг | 1300 мг | 3.5% | 1.6% | 2897 г |
| Сера, S | 120.3 мг | 1000 мг | 12% | 5.5% | 831 г |
| Фосфор, P | 272.7 мг | 800 мг | 34.1% | 15.5% | 293 г |
| Хлор, Cl | 31.64 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.6% | 7269 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 327.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.637 мг | 18 мг | 9.1% | 4.1% | 1100 г |
| Йод, I | 2.33 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.7% | 6438 г |
| Кобальт, Co | 6.03 мкг | 10 мкг | 60.3% | 27.4% | 166 г |
| Марганец, Mn | 1.322 мг | 2 мг | 66.1% | 30% | 151 г |
| Медь, Cu | 404.12 мкг | 1000 мкг | 40.4% | 18.4% | 247 г |
| Молибден, Mo | 36.485 мкг | 70 мкг | 52.1% | 23.7% | 192 г |
| Никель, Ni | 125.091 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.703 мкг | 55 мкг | 32.2% | 14.6% | 311 г |
| Титан, Ti | 138.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.3 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 13201 г |
| Цинк, Zn | 1.7642 мг | 12 мг | 14.7% | 6.7% | 680 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 26.97 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.03 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.391 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.076 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.027 г | min 16.8 г | 12.1% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.967 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.367 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.364 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус составляет 220 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».