Мой здоровый рацион

Рецепт Соус индейка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соус индейка

Масло сливочное топленое, 99% жирности 12 г
Лук репчатый 90 г
Кабачок 90 г
Перец сладкий красный 90 г
Помидор (томат), парниковый 90 г
Вода 100 г
Индейка, грудка, только мясо 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус индейка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.5 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2230 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 19.7% 673 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 5% 2667 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.5% 9522 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4% 3333 г
Вода 83.4 г 2273 г 3.7% 4.9% 2725 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.5 мкг 900 мкг 6.2% 8.2% 1622 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.267 мг 5 мг 5.3% 7% 1873 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 3.7% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 6.1% 2169 г
Витамин В4, холин 30.31 мг 500 мг 6.1% 8.1% 1650 г
Витамин В5, пантотеновая 0.41 мг 5 мг 8.2% 10.9% 1220 г
Витамин В6, пиридоксин 0.448 мг 2 мг 22.4% 29.7% 446 г
Витамин В9, фолаты 7.339 мкг 400 мкг 1.8% 2.4% 5450 г
Витамин В12, кобаламин 0.289 мкг 3 мкг 9.6% 12.7% 1038 г
Витамин C, аскорбиновая 30.45 мг 90 мг 33.8% 44.8% 296 г
Витамин D, кальциферол 0.071 мкг 10 мкг 0.7% 0.9% 14085 г
Витамин D3, холекальциферол 0.046 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.148 мг 15 мг 1% 1.3% 10135 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.134 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 37313 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 2% 6667 г
Витамин РР, НЭ 4.8302 мг 20 мг 24.2% 32.1% 414 г
Ниацин 0.237 мг ~
Бетаин 1.147 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.61 мг 2500 мг 7.8% 10.3% 1278 г
Кальций, Ca 12.04 мг 1000 мг 1.2% 1.6% 8306 г
Кремний, Si 6.502 мг 30 мг 21.7% 28.7% 461 г
Магний, Mg 16.06 мг 400 мг 4% 5.3% 2491 г
Натрий, Na 54.37 мг 1300 мг 4.2% 5.6% 2391 г
Сера, S 117.64 мг 1000 мг 11.8% 15.6% 850 г
Фосфор, P 105 мг 800 мг 13.1% 17.4% 762 г
Хлор, Cl 10.58 мг 2300 мг 0.5% 0.7% 21739 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.7 мкг ~
Бор, B 36 мкг ~
Ванадий, V 0.69 мкг ~
Железо, Fe 0.575 мг 18 мг 3.2% 4.2% 3130 г
Йод, I 0.83 мкг 150 мкг 0.6% 0.8% 18072 г
Кобальт, Co 1.558 мкг 10 мкг 15.6% 20.7% 642 г
Литий, Li 11.972 мкг ~
Марганец, Mn 0.0717 мг 2 мг 3.6% 4.8% 2789 г
Медь, Cu 67.41 мкг 1000 мкг 6.7% 8.9% 1483 г
Молибден, Mo 1.69 мкг 70 мкг 2.4% 3.2% 4142 г
Никель, Ni 2.281 мкг ~
Рубидий, Rb 67.2 мкг ~
Селен, Se 10.537 мкг 55 мкг 19.2% 25.4% 522 г
Фтор, F 17.91 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 22334 г
Хром, Cr 1.43 мкг 50 мкг 2.9% 3.8% 3497 г
Цинк, Zn 0.7681 мг 12 мг 6.4% 8.5% 1562 г
Цирконий, Zr 0.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.062 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 0.634 г ~
Валин 0.354 г ~
Гистидин* 0.297 г ~
Изолейцин 0.32 г ~
Лейцин 0.763 г ~
Лизин 0.909 г ~
Метионин 0.286 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.403 г ~
Триптофан 0.119 г ~
Фенилаланин 0.359 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аланин 0.593 г ~
Аспарагиновая кислота 0.875 г ~
Гидроксипролин 0.05 г ~
Глицин 0.468 г ~
Глутаминовая кислота 1.495 г ~
Пролин 0.589 г ~
Серин 0.433 г ~
Тирозин 0.329 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.014 г ~
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.042 г ~
12:0 Лауриновая 0.032 г ~
14:0 Миристиновая 0.132 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.439 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.167 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.518 г min 16.8 г 3.1% 4.1%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.415 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.104 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.158 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.115 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.09 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Соус индейка составляет 75,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок