| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 384 г |
| Свинина, свежая, филей,средняя часть, мясо с жиром, сырая | 340 г |
| Лук зеленый (перо) (Жарка) | 9 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 109 г |
| Масло подсолнечное | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.6 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 6% | 1181 г |
| Белки | 23.5 г | 76 г | 30.9% | 21.7% | 323 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 5.6% | 1244 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.4% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Вода | 69.8 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3256 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.3% | 22500 г |
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 20833 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.559 мг | 1.5 мг | 37.3% | 26.2% | 268 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.211 мг | 1.8 мг | 11.7% | 8.2% | 853 г |
| Витамин В4, холин | 42.87 мг | 500 мг | 8.6% | 6% | 1166 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.469 мг | 5 мг | 9.4% | 6.6% | 1066 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.434 мг | 2 мг | 21.7% | 15.2% | 461 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.806 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.4% | 22148 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.279 мкг | 3 мкг | 9.3% | 6.5% | 1075 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.18 мг | 90 мг | 1.3% | 0.9% | 7627 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.161 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.1% | 6211 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.161 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.001 мг | 15 мг | 6.7% | 4.7% | 1499 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.168 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 29762 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.3086 мг | 20 мг | 41.5% | 29.1% | 241 г |
| Ниацин | 4.265 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.611 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 386.95 мг | 2500 мг | 15.5% | 10.9% | 646 г |
| Кальций, Ca | 13.34 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.9% | 7496 г |
| Магний, Mg | 62.02 мг | 400 мг | 15.5% | 10.9% | 645 г |
| Натрий, Na | 46.43 мг | 1300 мг | 3.6% | 2.5% | 2800 г |
| Сера, S | 11.53 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.8% | 8673 г |
| Фосфор, P | 233.2 мг | 800 мг | 29.2% | 20.5% | 343 г |
| Хлор, Cl | 51.84 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.6% | 4437 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.254 мг | 18 мг | 7% | 4.9% | 1435 г |
| Йод, I | 4.16 мкг | 150 мкг | 2.8% | 2% | 3606 г |
| Кобальт, Co | 6.42 мкг | 10 мкг | 64.2% | 45% | 156 г |
| Марганец, Mn | 0.0611 мг | 2 мг | 3.1% | 2.2% | 3273 г |
| Медь, Cu | 113.11 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 7.9% | 884 г |
| Молибден, Mo | 6.957 мкг | 70 мкг | 9.9% | 6.9% | 1006 г |
| Никель, Ni | 0.517 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.282 мкг | 55 мкг | 29.6% | 20.8% | 338 г |
| Фтор, F | 84.2 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.5% | 4751 г |
| Хром, Cr | 15.57 мкг | 50 мкг | 31.1% | 21.8% | 321 г |
| Цинк, Zn | 1.9458 мг | 12 мг | 16.2% | 11.4% | 617 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.87 г | ~ | |||
| Валин | 1.372 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.282 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.238 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.155 г | ~ | |||
| Лизин | 2.64 г | ~ | |||
| Метионин | 0.58 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.531 г | ~ | |||
| Треонин | 1.178 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.351 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.201 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аланин | 1.45 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.274 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.156 г | ~ | |||
| Глицин | 1.065 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.525 г | ~ | |||
| Пролин | 1.066 г | ~ | |||
| Серин | 1.097 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.973 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.391 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.98 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.791 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.75 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.349 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.61 г | min 16.8 г | 9.6% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.477 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.664 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.569 г | от 11.2 до 20.6 г | 14% | 9.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.505 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.249 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.019 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.012 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.007 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность фарш свой составляет 142,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».