| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 6% | 1153 г |
| Белки | 24.1 г | 76 г | 31.7% | 21.7% | 315 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 5.9% | 1167 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3201 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 2.7% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.22 мг | 1.8 мг | 12.2% | 8.4% | 818 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2 мг | 90 мг | 2.2% | 1.5% | 4500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9 мг | 20 мг | 9.5% | 6.5% | 1053 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 348 мг | 2500 мг | 13.9% | 9.5% | 718 г |
| Кальций, Ca | 15 мг | 1000 мг | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Магний, Mg | 25 мг | 400 мг | 6.3% | 4.3% | 1600 г |
| Натрий, Na | 51 мг | 1300 мг | 3.9% | 2.7% | 2549 г |
| Фосфор, P | 237 мг | 800 мг | 29.6% | 20.3% | 338 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 6.9 мг | 18 мг | 38.3% | 26.2% | 261 г |
| Селен, Se | 26.6 мкг | 55 мкг | 48.4% | 33.2% | 207 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.478 г | ~ | |||
| Валин | 0.981 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.947 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.897 г | ~ | |||
| Лизин | 2.236 г | ~ | |||
| Метионин | 0.546 г | ~ | |||
| Треонин | 0.916 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.977 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.116 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.912 г | ~ | |||
| Глицин | 0.912 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.436 г | ~ | |||
| Пролин | 0.862 г | ~ | |||
| Серин | 0.797 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.75 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо бобра составляет 146 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».