Мой здоровый рацион

Рецепт салат со шпинатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат со шпинатом

Шпинат 52 г
Руккола, сырая 40 г
Огурец, парниковый 150 г
Укроп, свежий 12 г
Перец болгарский, сырой 39 г
Капуста белокочанная 81 г
Помидор (томат), парниковый 330 г
Помидор (томат), парниковый 330 г
Соевый соус 30 г
Масло подсолнечное 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат со шпинатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37.6 ккал 1684 ккал 2.2% 5.9% 4479 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 3.7% 6909 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 11.4% 2333 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 3.7% 7065 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 9.3% 2857 г
Вода 89.2 г 2273 г 3.9% 10.4% 2548 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97 мкг 900 мкг 10.8% 28.7% 928 г
альфа Каротин 0.573 мкг ~
бета Каротин 0.594 мг 5 мг 11.9% 31.6% 842 г
бета Криптоксантин 1.218 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 148.556 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 7.2% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 6.9% 3913 г
Витамин В4, холин 3.32 мг 500 мг 0.7% 1.9% 15060 г
Витамин В5, пантотеновая 0.077 мг 5 мг 1.5% 4% 6494 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 5.6% 4878 г
Витамин В9, фолаты 13.121 мкг 400 мкг 3.3% 8.8% 3049 г
Витамин C, аскорбиновая 24.99 мг 90 мг 27.8% 73.9% 360 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.184 мг 15 мг 7.9% 21% 1267 г
Витамин Н, биотин 0.129 мкг 50 мкг 0.3% 0.8% 38760 г
Витамин К, филлохинон 40.1 мкг 120 мкг 33.4% 88.8% 299 г
Витамин РР, НЭ 0.5362 мг 20 мг 2.7% 7.2% 3730 г
Ниацин 0.411 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.46 мг 2500 мг 10.5% 27.9% 953 г
Кальций, Ca 24.42 мг 1000 мг 2.4% 6.4% 4095 г
Магний, Mg 9.94 мг 400 мг 2.5% 6.6% 4024 г
Натрий, Na 169.97 мг 1300 мг 13.1% 34.8% 765 г
Сера, S 10.02 мг 1000 мг 1% 2.7% 9980 г
Фосфор, P 35.3 мг 800 мг 4.4% 11.7% 2266 г
Хлор, Cl 37.3 мг 2300 мг 1.6% 4.3% 6166 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100.9 мкг ~
Бор, B 84.6 мкг ~
Железо, Fe 1.204 мг 18 мг 6.7% 17.8% 1495 г
Йод, I 1.44 мкг 150 мкг 1% 2.7% 10417 г
Кобальт, Co 3.86 мкг 10 мкг 38.6% 102.7% 259 г
Марганец, Mn 0.1734 мг 2 мг 8.7% 23.1% 1153 г
Медь, Cu 81.76 мкг 1000 мкг 8.2% 21.8% 1223 г
Молибден, Mo 4.986 мкг 70 мкг 7.1% 18.9% 1404 г
Никель, Ni 8.994 мкг ~
Рубидий, Rb 92.7 мкг ~
Селен, Se 0.376 мкг 55 мкг 0.7% 1.9% 14628 г
Фтор, F 12.87 мкг 4000 мкг 0.3% 0.8% 31080 г
Хром, Cr 3.4 мкг 50 мкг 6.8% 18.1% 1471 г
Цинк, Zn 0.2143 мг 12 мг 1.8% 4.8% 5600 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.032 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.043 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.74 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.147 г ~
18:0 Стеариновая 0.095 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.558 г min 16.8 г 3.3% 8.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.555 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.394 г от 11.2 до 20.6 г 12.4% 33%
18:2 Линолевая (ud) 1.387 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность салат со шпинатом составляет 37,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».