| Печень куриная (Тушение) | 572 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 88 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Пассерование) | 139 г |
| йогурт | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.2 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1378 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 16.9% | 484 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 7.3% | 1120 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.3% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.3% | 2500 г |
| Вода | 68.8 г | 2273 г | 3% | 2.5% | 3304 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9593.7 мкг | 900 мкг | 1066% | 872.3% | 9 г |
| Ретинол | 6.836 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.233 мг | 5 мг | 44.7% | 36.6% | 224 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.337 мг | 1.5 мг | 22.5% | 18.4% | 445 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.484 мг | 1.8 мг | 82.4% | 67.4% | 121 г |
| Витамин В4, холин | 149.66 мг | 500 мг | 29.9% | 24.5% | 334 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 1% | 8333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.731 мг | 2 мг | 36.6% | 30% | 274 г |
| Витамин В9, фолаты | 187.514 мкг | 400 мкг | 46.9% | 38.4% | 213 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.764 мкг | 3 мкг | 425.5% | 348.2% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.54 мг | 90 мг | 11.7% | 9.6% | 854 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.099 мг | 15 мг | 0.7% | 0.6% | 15152 г |
| Витамин Н, биотин | 0.219 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 22831 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.7% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.536 мг | 20 мг | 52.7% | 43.1% | 190 г |
| Ниацин | 7.254 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.83 мг | 2500 мг | 10.7% | 8.8% | 933 г |
| Кальций, Ca | 21.09 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.7% | 4742 г |
| Магний, Mg | 26.13 мг | 400 мг | 6.5% | 5.3% | 1531 г |
| Натрий, Na | 170.7 мг | 1300 мг | 13.1% | 10.7% | 762 г |
| Сера, S | 165.23 мг | 1000 мг | 16.5% | 13.5% | 605 г |
| Фосфор, P | 202.7 мг | 800 мг | 25.3% | 20.7% | 395 г |
| Хлор, Cl | 163.63 мг | 2300 мг | 7.1% | 5.8% | 1406 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 107.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.032 мг | 18 мг | 72.4% | 59.2% | 138 г |
| Йод, I | 0.36 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Кобальт, Co | 12.18 мкг | 10 мкг | 121.8% | 99.7% | 82 г |
| Литий, Li | 1.122 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2727 мг | 2 мг | 13.6% | 11.1% | 733 г |
| Медь, Cu | 308.55 мкг | 1000 мкг | 30.9% | 25.3% | 324 г |
| Молибден, Mo | 44.948 мкг | 70 мкг | 64.2% | 52.5% | 156 г |
| Никель, Ni | 0.355 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.053 мкг | 55 мкг | 76.5% | 62.6% | 131 г |
| Фтор, F | 3.67 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 108992 г |
| Хром, Cr | 7.17 мкг | 50 мкг | 14.3% | 11.7% | 697 г |
| Цинк, Zn | 5.1833 мг | 12 мг | 43.2% | 35.4% | 232 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.049 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.804 г | ~ | |||
| Валин | 0.981 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.328 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.735 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.5 г | ~ | |||
| Лизин | 0.838 г | ~ | |||
| Метионин | 0.326 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.514 г | ~ | |||
| Треонин | 0.565 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.312 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.765 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.288 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.19 г | ~ | |||
| Аланин | 1.132 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.473 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.834 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.21 г | ~ | |||
| Пролин | 0.787 г | ~ | |||
| Серин | 0.387 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.523 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.181 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 269.45 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.701 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.362 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.301 г | min 16.8 г | 7.7% | 6.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.186 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.547 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.447 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.092 г | ~ |
Энергетическая ценность Куринная печень составляет 122,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».