Мой здоровый рацион

Рецепт Красная рыба в сырном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Красная рыба в сырном соусе

Яйцо куриное (Запекание) 193 г
сыр черный принц 83 г
йогурт 172 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный молотый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Красная рыба в сырном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.5 ккал 1684 ккал 9.1% 6% 1104 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 9.2% 710 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 11.9% 549 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.7% 9125 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 29.7 г 2273 г 1.3% 0.9% 7653 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115.7 мкг 900 мкг 12.9% 8.5% 778 г
Ретинол 0.1 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
бета Криптоксантин 0.221 мкг ~
Ликопин 0.028 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.945 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1.2% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.197 мг 1.8 мг 10.9% 7.1% 914 г
Витамин В4, холин 111.67 мг 500 мг 22.3% 14.6% 448 г
Витамин В5, пантотеновая 0.578 мг 5 мг 11.6% 7.6% 865 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 2.1% 3125 г
Витамин В9, фолаты 3.159 мкг 400 мкг 0.8% 0.5% 12662 г
Витамин В12, кобаламин 0.231 мкг 3 мкг 7.7% 5% 1299 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 0.978 мкг 10 мкг 9.8% 6.4% 1022 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.27 мг 15 мг 1.8% 1.2% 5556 г
гамма Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 8.983 мкг 50 мкг 18% 11.8% 557 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.6062 мг 20 мг 8% 5.2% 1245 г
Ниацин 0.076 мг ~
Бетаин 0.041 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 68.08 мг 2500 мг 2.7% 1.8% 3672 г
Кальций, Ca 27.32 мг 1000 мг 2.7% 1.8% 3660 г
Магний, Mg 6.28 мг 400 мг 1.6% 1% 6369 г
Натрий, Na 148.99 мг 1300 мг 11.5% 7.5% 873 г
Сера, S 78.68 мг 1000 мг 7.9% 5.2% 1271 г
Фосфор, P 86.4 мг 800 мг 10.8% 7.1% 926 г
Хлор, Cl 206.91 мг 2300 мг 9% 5.9% 1112 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.251 мг 18 мг 7% 4.6% 1439 г
Йод, I 8.89 мкг 150 мкг 5.9% 3.9% 1687 г
Кобальт, Co 4.482 мкг 10 мкг 44.8% 29.4% 223 г
Марганец, Mn 0.0394 мг 2 мг 2% 1.3% 5076 г
Медь, Cu 42.73 мкг 1000 мкг 4.3% 2.8% 2340 г
Молибден, Mo 2.922 мкг 70 мкг 4.2% 2.8% 2396 г
Селен, Se 14.111 мкг 55 мкг 25.7% 16.9% 390 г
Фтор, F 24.62 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16247 г
Хром, Cr 1.78 мкг 50 мкг 3.6% 2.4% 2809 г
Цинк, Zn 0.5015 мг 12 мг 4.2% 2.8% 2393 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.351 г ~
Валин 0.342 г ~
Гистидин* 0.151 г ~
Изолейцин 0.267 г ~
Лейцин 0.48 г ~
Лизин 0.4 г ~
Метионин 0.187 г ~
Метионин + Цистеин 0.32 г ~
Треонин 0.271 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.289 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.503 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.316 г ~
Аспарагиновая кислота 0.547 г ~
Глицин 0.187 г ~
Глутаминовая кислота 0.787 г ~
Пролин 0.178 г ~
Серин 0.414 г ~
Тирозин 0.213 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 253.48 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.424 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.916 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.391 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.215 г min 16.8 г 13.2% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.173 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.823 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.566 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.494 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Красная рыба в сырном соусе составляет 152,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».