| Лук репчатый | 117 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 40 г |
| подсолнечное масло | 6 г |
| Мука пшеничная Цельнозерновая | 10 г |
| Говядина, вырезка | 579 г |
| Вода | 500 г |
| Томатная паста | 65 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.4 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1554 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 19.3% | 478 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 5.6% | 1647 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.5% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.3% | 4000 г |
| Вода | 68.7 г | 2273 г | 3% | 2.8% | 3309 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.623 мг | 1.5 мг | 41.5% | 38.3% | 241 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.179 мг | 1.8 мг | 9.9% | 9.1% | 1006 г |
| Витамин В4, холин | 53.84 мг | 500 мг | 10.8% | 10% | 929 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.478 мг | 5 мг | 9.6% | 8.9% | 1046 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.332 мг | 2 мг | 16.6% | 15.3% | 602 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.989 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2% | 4450 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.247 мкг | 3 мкг | 74.9% | 69.1% | 134 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.52 мг | 90 мг | 1.7% | 1.6% | 5921 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.469 мг | 15 мг | 3.1% | 2.9% | 3198 г |
| Витамин Н, биотин | 2.906 мкг | 50 мкг | 5.8% | 5.4% | 1721 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4228 мг | 20 мг | 22.1% | 20.4% | 452 г |
| Ниацин | 0.04 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.48 мг | 2500 мг | 11.5% | 10.6% | 873 г |
| Кальций, Ca | 19.62 мг | 1000 мг | 2% | 1.8% | 5097 г |
| Кремний, Si | 0.75 мг | 30 мг | 2.5% | 2.3% | 4000 г |
| Магний, Mg | 24.5 мг | 400 мг | 6.1% | 5.6% | 1633 г |
| Натрий, Na | 44.06 мг | 1300 мг | 3.4% | 3.1% | 2951 г |
| Сера, S | 182.51 мг | 1000 мг | 18.3% | 16.9% | 548 г |
| Фосфор, P | 173.9 мг | 800 мг | 21.7% | 20% | 460 г |
| Хлор, Cl | 52.34 мг | 2300 мг | 2.3% | 2.1% | 4394 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.042 мг | 18 мг | 11.3% | 10.4% | 881 г |
| Йод, I | 6.26 мкг | 150 мкг | 4.2% | 3.9% | 2396 г |
| Кобальт, Co | 5.962 мкг | 10 мкг | 59.6% | 55% | 168 г |
| Марганец, Mn | 0.0617 мг | 2 мг | 3.1% | 2.9% | 3241 г |
| Медь, Cu | 149.36 мкг | 1000 мкг | 14.9% | 13.7% | 670 г |
| Молибден, Mo | 9.893 мкг | 70 мкг | 14.1% | 13% | 708 г |
| Никель, Ni | 6.834 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 56.86 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.096 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 57292 г |
| Стронций, Sr | 0.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 116.39 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 2.7% | 3437 г |
| Хром, Cr | 6.49 мкг | 50 мкг | 13% | 12% | 770 г |
| Цинк, Zn | 2.548 мг | 12 мг | 21.2% | 19.6% | 471 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.06 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.54 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.155 г | min 16.8 г | 0.9% | 0.8% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.024 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.2% |
Энергетическая ценность Бефстроганов из говядины со сливками составляет 108,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».