| Говядина, часть спины с ребер, тонкий край (ребра 10-12),мясо с жиром убранным до уровня 0", отборное,сырое | 400 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Грибы шампиньоны, сырые | 150 г |
| Сметана 15,0% жирности | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 190.8 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 883 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 7% | 745 г |
| Жиры | 14.8 г | 56 г | 26.4% | 13.8% | 378 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 0.9% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.6% | 3333 г |
| Вода | 62.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3643 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.3 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.5% | 10843 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 2.5% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.172 мг | 1.8 мг | 9.6% | 5% | 1047 г |
| Витамин В4, холин | 5.94 мг | 500 мг | 1.2% | 0.6% | 8418 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.485 мг | 5 мг | 9.7% | 5.1% | 1031 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.227 мг | 2 мг | 11.4% | 6% | 881 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.431 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.3% | 4241 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.62 мкг | 3 мкг | 54% | 28.3% | 185 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.74 мг | 90 мг | 0.8% | 0.4% | 12162 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.025 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.019 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.062 мг | 15 мг | 7.1% | 3.7% | 1412 г |
| Витамин Н, биотин | 0.18 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5959 мг | 20 мг | 13% | 6.8% | 770 г |
| Ниацин | 0.062 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.143 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.55 мг | 2500 мг | 10.9% | 5.7% | 921 г |
| Кальций, Ca | 21.31 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.1% | 4693 г |
| Кремний, Si | 0.129 мг | 30 мг | 0.4% | 0.2% | 23256 г |
| Магний, Mg | 13.78 мг | 400 мг | 3.4% | 1.8% | 2903 г |
| Натрий, Na | 282.62 мг | 1300 мг | 21.7% | 11.4% | 460 г |
| Сера, S | 13.78 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.7% | 7257 г |
| Фосфор, P | 123 мг | 800 мг | 15.4% | 8.1% | 650 г |
| Хлор, Cl | 387.97 мг | 2300 мг | 16.9% | 8.9% | 593 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.192 мг | 18 мг | 6.6% | 3.5% | 1510 г |
| Йод, I | 0.43 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 34884 г |
| Кобальт, Co | 0.792 мкг | 10 мкг | 7.9% | 4.1% | 1263 г |
| Марганец, Mn | 0.0831 мг | 2 мг | 4.2% | 2.2% | 2407 г |
| Медь, Cu | 143.96 мкг | 1000 мкг | 14.4% | 7.5% | 695 г |
| Молибден, Mo | 1.11 мкг | 70 мкг | 1.6% | 0.8% | 6306 г |
| Никель, Ni | 0.457 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.707 мкг | 55 мкг | 24.9% | 13.1% | 401 г |
| Титан, Ti | 0.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.7 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 85106 г |
| Хром, Cr | 0.33 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 15152 г |
| Цинк, Zn | 2.3301 мг | 12 мг | 19.4% | 10.2% | 515 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.912 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.614 г | ~ | |||
| Валин | 0.464 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.324 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.429 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.748 г | ~ | |||
| Лизин | 0.806 г | ~ | |||
| Метионин | 0.241 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.421 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.376 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аланин | 0.587 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.877 г | ~ | |||
| Глицин | 0.518 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.465 г | ~ | |||
| Пролин | 0.436 г | ~ | |||
| Серин | 0.37 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.317 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.95 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.386 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.376 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.036 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.026 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.366 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.922 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.511 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.453 г | min 16.8 г | 32.5% | 17% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.556 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.879 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.713 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.3% | 8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.579 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина с грибами составляет 190,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».