| Печень говяжья (Жарка) | 430 г |
| Кефир 3,2% жирности | 200 г |
| Крупа манная | 44 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Пассерование) | 192 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 193 г |
| Масло подсолнечное | 34 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 27 г |
| Яйца, целиком, сырые, свежии | 110 г |
| Панировочные сухари; сухая, измельченная смесь | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165.7 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1016 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 8.4% | 717 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 9.4% | 644 г |
| Углеводы | 10.7 г | 219 г | 4.9% | 3% | 2047 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.9% | 1538 г |
| Вода | 66 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3444 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3597.5 мкг | 900 мкг | 399.7% | 241.2% | 25 г |
| Ретинол | 3.137 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.753 мг | 5 мг | 55.1% | 33.3% | 182 г |
| бета Криптоксантин | 1.062 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 59.367 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.151 мг | 1.5 мг | 10.1% | 6.1% | 993 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.966 мг | 1.8 мг | 53.7% | 32.4% | 186 г |
| Витамин В4, холин | 337.06 мг | 500 мг | 67.4% | 40.7% | 148 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.469 мг | 5 мг | 69.4% | 41.9% | 144 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.418 мг | 2 мг | 20.9% | 12.6% | 478 г |
| Витамин В9, фолаты | 125.111 мкг | 400 мкг | 31.3% | 18.9% | 320 г |
| Витамин В12, кобаламин | 27.878 мкг | 3 мкг | 929.3% | 560.8% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.15 мг | 90 мг | 6.8% | 4.1% | 1463 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.827 мкг | 10 мкг | 8.3% | 5% | 1209 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.236 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.386 мг | 15 мг | 15.9% | 9.6% | 629 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.07 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 46.278 мкг | 50 мкг | 92.6% | 55.9% | 108 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 2.4% | 2500 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.012 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 6.6972 мг | 20 мг | 33.5% | 20.2% | 299 г |
| Ниацин | 4.018 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.035 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.07 мг | 2500 мг | 8.7% | 5.3% | 1152 г |
| Кальций, Ca | 51.49 мг | 1000 мг | 5.1% | 3.1% | 1942 г |
| Кремний, Si | 0.283 мг | 30 мг | 0.9% | 0.5% | 10601 г |
| Магний, Mg | 22.96 мг | 400 мг | 5.7% | 3.4% | 1742 г |
| Натрий, Na | 81.78 мг | 1300 мг | 6.3% | 3.8% | 1590 г |
| Сера, S | 133.72 мг | 1000 мг | 13.4% | 8.1% | 748 г |
| Фосфор, P | 210.1 мг | 800 мг | 26.3% | 15.9% | 381 г |
| Хлор, Cl | 75.91 мг | 2300 мг | 3.3% | 2% | 3030 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 176.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.609 мг | 18 мг | 20.1% | 12.1% | 499 г |
| Йод, I | 5.46 мкг | 150 мкг | 3.6% | 2.2% | 2747 г |
| Кобальт, Co | 11.612 мкг | 10 мкг | 116.1% | 70.1% | 86 г |
| Литий, Li | 1.236 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2311 мг | 2 мг | 11.6% | 7% | 865 г |
| Медь, Cu | 1789.12 мкг | 1000 мкг | 178.9% | 108% | 56 г |
| Молибден, Mo | 52.358 мкг | 70 мкг | 74.8% | 45.1% | 134 г |
| Никель, Ni | 30.231 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 98.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.708 мкг | 55 мкг | 41.3% | 24.9% | 242 г |
| Титан, Ti | 0.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 117.9 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 1.8% | 3393 г |
| Хром, Cr | 15.65 мкг | 50 мкг | 31.3% | 18.9% | 319 г |
| Цинк, Zn | 2.7716 мг | 12 мг | 23.1% | 13.9% | 433 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.003 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.386 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.768 г | ~ | |||
| Валин | 0.755 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.466 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.588 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.994 г | ~ | |||
| Лизин | 0.858 г | ~ | |||
| Метионин | 0.278 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.397 г | ~ | |||
| Треонин | 0.5 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.154 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.59 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.896 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.636 г | ~ | |||
| Аланин | 0.621 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.898 г | ~ | |||
| Глицин | 0.534 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.51 г | ~ | |||
| Пролин | 0.672 г | ~ | |||
| Серин | 0.507 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.457 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.203 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 175.35 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.296 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.1 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.051 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.028 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.062 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.069 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.34 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.467 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.891 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.485 г | min 16.8 г | 14.8% | 8.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.023 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.206 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.4 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.885 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.8% | 15.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.616 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.181 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.09 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.004 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.003 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеканка из говяжьей печени, как в д/саду составляет 165,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».