| Капуста белокочанная (Тушение) | 411 г |
| Морковь, сырая | 265 г |
| Вода | 400 г |
| Масло подсолнечное | 2 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
| Утка домашняя, только мясо, сырое | 230 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.1 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1502 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 8.1% | 1101 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 10.5% | 848 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 2.5% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 9.4% | 952 г |
| Вода | 78.2 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2907 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 307.6 мкг | 900 мкг | 34.2% | 30.5% | 293 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1248.516 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3 мг | 5 мг | 60% | 53.5% | 167 г |
| Ликопин | 0.359 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 91.924 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.146 мг | 1.5 мг | 9.7% | 8.7% | 1027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.189 мг | 1.8 мг | 10.5% | 9.4% | 952 г |
| Витамин В4, холин | 25.82 мг | 500 мг | 5.2% | 4.6% | 1936 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.597 мг | 5 мг | 11.9% | 10.6% | 838 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.211 мг | 2 мг | 10.6% | 9.5% | 948 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.866 мкг | 400 мкг | 6.7% | 6% | 1489 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.125 мкг | 3 мкг | 4.2% | 3.7% | 2400 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.62 мг | 90 мг | 16.2% | 14.5% | 616 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.031 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 32258 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.031 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.538 мг | 15 мг | 16.9% | 15.1% | 591 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 47.9 мкг | 120 мкг | 39.9% | 35.6% | 251 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3842 мг | 20 мг | 11.9% | 10.6% | 839 г |
| Ниацин | 0.296 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.294 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 341.38 мг | 2500 мг | 13.7% | 12.2% | 732 г |
| Кальций, Ca | 43.11 мг | 1000 мг | 4.3% | 3.8% | 2320 г |
| Магний, Mg | 18.79 мг | 400 мг | 4.7% | 4.2% | 2129 г |
| Натрий, Na | 55.13 мг | 1300 мг | 4.2% | 3.7% | 2358 г |
| Сера, S | 21.15 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.9% | 4728 г |
| Фосфор, P | 91.5 мг | 800 мг | 11.4% | 10.2% | 874 г |
| Хлор, Cl | 21.36 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.8% | 10768 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 317.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 111.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.16 мг | 18 мг | 6.4% | 5.7% | 1552 г |
| Йод, I | 1.67 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1% | 8982 г |
| Кобальт, Co | 1.671 мкг | 10 мкг | 16.7% | 14.9% | 598 г |
| Марганец, Mn | 0.1528 мг | 2 мг | 7.6% | 6.8% | 1309 г |
| Медь, Cu | 139.88 мкг | 1000 мкг | 14% | 12.5% | 715 г |
| Молибден, Mo | 5.569 мкг | 70 мкг | 8% | 7.1% | 1257 г |
| Никель, Ni | 8.354 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.535 мкг | 55 мкг | 8.2% | 7.3% | 1213 г |
| Фтор, F | 60.92 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.3% | 6566 г |
| Хром, Cr | 2.78 мкг | 50 мкг | 5.6% | 5% | 1799 г |
| Цинк, Zn | 0.9011 мг | 12 мг | 7.5% | 6.7% | 1332 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.547 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.204 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.443 г | ~ | |||
| Валин | 0.355 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.18 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.348 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.553 г | ~ | |||
| Лизин | 0.558 г | ~ | |||
| Метионин | 0.173 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.337 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.292 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.482 г | ~ | |||
| Аланин | 0.441 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.722 г | ~ | |||
| Глицин | 0.362 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.176 г | ~ | |||
| Пролин | 0.332 г | ~ | |||
| Серин | 0.298 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.26 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.129 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.328 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.678 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.43 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.581 г | min 16.8 г | 9.4% | 8.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.508 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.031 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.1% | 24.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная капуста с фаршем составляет 112,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».