| Хлеб пшеничный из муки высшего сорта | 47 г |
| Подсолнечное масло | 57 г |
| Молоко 4% жирности, топленое (Запекание) | 85 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 28 г |
| Фарш говяжий | 353 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 183.9 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 916 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 8.3% | 655 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 10.7% | 509 г |
| Углеводы | 9.4 г | 219 г | 4.3% | 2.3% | 2330 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.5% | 1538 г |
| Вода | 64.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3508 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.3 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.3% | 20930 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 2.9% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 3.3% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 45.4 мг | 500 мг | 9.1% | 4.9% | 1101 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.385 мг | 5 мг | 7.7% | 4.2% | 1299 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.263 мг | 2 мг | 13.2% | 7.2% | 760 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.905 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.4% | 4038 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.55 мкг | 3 мкг | 51.7% | 28.1% | 194 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.53 мг | 90 мг | 1.7% | 0.9% | 5882 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.519 мг | 15 мг | 30.1% | 16.4% | 332 г |
| Витамин Н, биотин | 2.647 мкг | 50 мкг | 5.3% | 2.9% | 1889 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4789 мг | 20 мг | 12.4% | 6.7% | 807 г |
| Ниацин | 0.189 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 205.6 мг | 2500 мг | 8.2% | 4.5% | 1216 г |
| Кальций, Ca | 30.7 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.7% | 3257 г |
| Кремний, Si | 1.58 мг | 30 мг | 5.3% | 2.9% | 1899 г |
| Магний, Mg | 20.16 мг | 400 мг | 5% | 2.7% | 1984 г |
| Натрий, Na | 71.89 мг | 1300 мг | 5.5% | 3% | 1808 г |
| Сера, S | 147.73 мг | 1000 мг | 14.8% | 8% | 677 г |
| Фосфор, P | 138.9 мг | 800 мг | 17.4% | 9.5% | 576 г |
| Хлор, Cl | 112.18 мг | 2300 мг | 4.9% | 2.7% | 2050 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 146.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.318 мг | 18 мг | 7.3% | 4% | 1366 г |
| Йод, I | 5.36 мкг | 150 мкг | 3.6% | 2% | 2799 г |
| Кобальт, Co | 5.27 мкг | 10 мкг | 52.7% | 28.7% | 190 г |
| Марганец, Mn | 0.1315 мг | 2 мг | 6.6% | 3.6% | 1521 г |
| Медь, Cu | 129.46 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 7% | 772 г |
| Молибден, Mo | 7.865 мкг | 70 мкг | 11.2% | 6.1% | 890 г |
| Никель, Ni | 5.177 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 40.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 113.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.929 мкг | 55 мкг | 1.7% | 0.9% | 5920 г |
| Стронций, Sr | 2.17 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.97 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.6% | 9097 г |
| Хром, Cr | 5.11 мкг | 50 мкг | 10.2% | 5.5% | 978 г |
| Цинк, Zn | 2.0176 мг | 12 мг | 16.8% | 9.1% | 595 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.597 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.074 г | ~ | |||
| Валин | 0.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.211 г | ~ | |||
| Аланин | 0.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.239 г | ~ | |||
| Пролин | 0.063 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 54.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.42 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 18.24 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.573 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.375 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.064 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.363 г | min 16.8 г | 14.1% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.167 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.971 г | от 11.2 до 20.6 г | 53.3% | 29% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.48 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлет из говядины составляет 183,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».