| Свинина, свежая, фарш ,сырая | 300 г |
| фарш куриный | 150 г |
| Говядина, фарш, 70% постного мяса, 30% жира, сырая | 400 г |
| Лук репчатый | 170 г |
| Морковь, красная (оранжевая) | 170 г |
| Петрушка | 5 г |
| Укроп, свежий | 5 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 206 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 5.9% | 817 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 7.1% | 685 г |
| Жиры | 16.8 г | 56 г | 30% | 14.6% | 333 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.5% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.7% | 2857 г |
| Вода | 59.9 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3795 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 287.1 мкг | 900 мкг | 31.9% | 15.5% | 313 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.596 мг | 5 мг | 31.9% | 15.5% | 313 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.203 мг | 1.5 мг | 13.5% | 6.6% | 739 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.144 мг | 1.8 мг | 8% | 3.9% | 1250 г |
| Витамин В4, холин | 33.76 мг | 500 мг | 6.8% | 3.3% | 1481 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.428 мг | 5 мг | 8.6% | 4.2% | 1168 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.219 мг | 2 мг | 11% | 5.3% | 913 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.508 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.9% | 5328 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.838 мкг | 3 мкг | 27.9% | 13.5% | 358 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.03 мг | 90 мг | 3.4% | 1.7% | 2970 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.169 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.8% | 5917 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.282 мг | 15 мг | 1.9% | 0.9% | 5319 г |
| Витамин Н, биотин | 1.752 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.7% | 2854 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.9 мкг | 120 мкг | 7.4% | 3.6% | 1348 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.54 мг | 20 мг | 12.7% | 6.2% | 787 г |
| Ниацин | 0.174 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.615 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 199.03 мг | 2500 мг | 8% | 3.9% | 1256 г |
| Кальций, Ca | 24.17 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.2% | 4137 г |
| Магний, Mg | 16.95 мг | 400 мг | 4.2% | 2% | 2360 г |
| Натрий, Na | 47.48 мг | 1300 мг | 3.7% | 1.8% | 2738 г |
| Сера, S | 22.04 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.1% | 4537 г |
| Фосфор, P | 111.2 мг | 800 мг | 13.9% | 6.7% | 719 г |
| Хлор, Cl | 15.27 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.3% | 15062 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 94.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.129 мг | 18 мг | 6.3% | 3.1% | 1594 г |
| Йод, I | 1.93 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.6% | 7772 г |
| Кобальт, Co | 1.423 мкг | 10 мкг | 14.2% | 6.9% | 703 г |
| Литий, Li | 0.785 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0435 мг | 2 мг | 2.2% | 1.1% | 4598 г |
| Медь, Cu | 45.06 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 2.2% | 2219 г |
| Молибден, Mo | 0.462 мкг | 70 мкг | 0.7% | 0.3% | 15152 г |
| Никель, Ni | 0.392 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.283 мкг | 55 мкг | 22.3% | 10.8% | 448 г |
| Фтор, F | 15.18 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 26350 г |
| Хром, Cr | 0.57 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.5% | 8772 г |
| Цинк, Zn | 1.8103 мг | 12 мг | 15.1% | 7.3% | 663 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.044 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.633 г | ~ | |||
| Валин | 0.498 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.322 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.437 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.753 г | ~ | |||
| Лизин | 0.795 г | ~ | |||
| Метионин | 0.246 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Треонин | 0.399 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.393 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.103 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.165 г | ~ | |||
| Аланин | 0.591 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.88 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.098 г | ~ | |||
| Глицин | 0.592 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.456 г | ~ | |||
| Пролин | 0.46 г | ~ | |||
| Серин | 0.425 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.309 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 84.46 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.362 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.247 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.108 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.717 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.613 г | min 16.8 г | 39.4% | 19.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.078 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.52 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.062 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.822 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.043 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.752 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.648 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.562 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | |||||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.562 г | ~ |
Энергетическая ценность котлета без хлеба составляет 206 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».