Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с помидорой, огурцом и капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с помидорой, огурцом и капустой

Помидор (томат), грунтовый 269 г
Огурец, грунтовый 41 г
Капуста белокочанная 282 г
Лук зеленый (перо) 18 г
сметана 15% 234 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с помидорой, огурцом и капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.5 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2694 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.5% 4471 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 12.3% 1302 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 2.9% 5475 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 9.6% 1667 г
Вода 66.1 г 2273 г 2.9% 4.6% 3439 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51 мкг 900 мкг 5.7% 9.1% 1765 г
бета Каротин 0.321 мг 5 мг 6.4% 10.2% 1558 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 3.4% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 3.5% 4500 г
Витамин В4, холин 6.1 мг 500 мг 1.2% 1.9% 8197 г
Витамин В5, пантотеновая 0.096 мг 5 мг 1.9% 3% 5208 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 5.6% 2857 г
Витамин В9, фолаты 11.435 мкг 400 мкг 2.9% 4.6% 3498 г
Витамин C, аскорбиновая 29.14 мг 90 мг 32.4% 51.8% 309 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.283 мг 15 мг 1.9% 3% 5300 г
Витамин Н, биотин 0.445 мкг 50 мкг 0.9% 1.4% 11236 г
Витамин К, филлохинон 32.3 мкг 120 мкг 26.9% 43% 372 г
Витамин РР, НЭ 0.5491 мг 20 мг 2.7% 4.3% 3642 г
Ниацин 0.409 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.04 мг 2500 мг 8.2% 13.1% 1219 г
Кальций, Ca 23.75 мг 1000 мг 2.4% 3.8% 4211 г
Магний, Mg 12.78 мг 400 мг 3.2% 5.1% 3130 г
Натрий, Na 5.9 мг 1300 мг 0.5% 0.8% 22034 г
Сера, S 16.7 мг 1000 мг 1.7% 2.7% 5988 г
Фосфор, P 21.2 мг 800 мг 2.7% 4.3% 3774 г
Хлор, Cl 32.98 мг 2300 мг 1.4% 2.2% 6974 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 220.8 мкг ~
Бор, B 103.5 мкг ~
Железо, Fe 0.538 мг 18 мг 3% 4.8% 3346 г
Йод, I 1.79 мкг 150 мкг 1.2% 1.9% 8380 г
Кобальт, Co 3.113 мкг 10 мкг 31.1% 49.8% 321 г
Марганец, Mn 0.1129 мг 2 мг 5.6% 9% 1771 г
Медь, Cu 68.57 мкг 1000 мкг 6.9% 11% 1458 г
Молибден, Mo 6.047 мкг 70 мкг 8.6% 13.8% 1158 г
Никель, Ni 9.155 мкг ~
Рубидий, Rb 48.8 мкг ~
Селен, Se 0.253 мкг 55 мкг 0.5% 0.8% 21739 г
Фтор, F 10.54 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 37951 г
Хром, Cr 3.64 мкг 50 мкг 7.3% 11.7% 1374 г
Цинк, Zn 0.2177 мг 12 мг 1.8% 2.9% 5512 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.136 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.19 г ~
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.055 г ~
Заменимые аминокислоты 0.567 г ~
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.104 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.263 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.668 мг ~

Энергетическая ценность Салат с помидорой, огурцом и капустой составляет 62,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».