| Печень куриная (Тушение) | 600 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 55 г |
| Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Запекание) | 65 г |
| Горох, зерно (Приготовление пюре) | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 55 г |
| Бобы (фасоль фава), зрелые семена, вареные, со сливом, без соли | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.1 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1026 г |
| Белки | 19.7 г | 76 г | 25.9% | 15.8% | 386 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 6.3% | 966 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 2.4% | 2576 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 6.1% | 1000 г |
| Вода | 77.4 г | 2273 г | 3.4% | 2.1% | 2937 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9883.8 мкг | 900 мкг | 1098.2% | 669.2% | 9 г |
| Ретинол | 7.316 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.113 мг | 5 мг | 2.3% | 1.4% | 4425 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.405 мг | 1.5 мг | 27% | 16.5% | 370 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.639 мг | 1.8 мг | 91.1% | 55.5% | 110 г |
| Витамин В4, холин | 200.16 мг | 500 мг | 40% | 24.4% | 250 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.312 мг | 5 мг | 6.2% | 3.8% | 1603 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.793 мг | 2 мг | 39.7% | 24.2% | 252 г |
| Витамин В9, фолаты | 217.277 мкг | 400 мкг | 54.3% | 33.1% | 184 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.667 мкг | 3 мкг | 455.6% | 277.6% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.61 мг | 90 мг | 11.8% | 7.2% | 848 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.166 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1% | 6024 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.121 мг | 15 мг | 0.8% | 0.5% | 12397 г |
| Витамин Н, биотин | 3.151 мкг | 50 мкг | 6.3% | 3.8% | 1587 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.9799 мг | 20 мг | 59.9% | 36.5% | 167 г |
| Ниацин | 7.736 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 370.12 мг | 2500 мг | 14.8% | 9% | 675 г |
| Кальций, Ca | 44.98 мг | 1000 мг | 4.5% | 2.7% | 2223 г |
| Кремний, Si | 6.822 мг | 30 мг | 22.7% | 13.8% | 440 г |
| Магний, Mg | 37.58 мг | 400 мг | 9.4% | 5.7% | 1064 г |
| Натрий, Na | 243.52 мг | 1300 мг | 18.7% | 11.4% | 534 г |
| Сера, S | 202.18 мг | 1000 мг | 20.2% | 12.3% | 495 г |
| Фосфор, P | 270.8 мг | 800 мг | 33.9% | 20.7% | 295 г |
| Хлор, Cl | 279.1 мг | 2300 мг | 12.1% | 7.4% | 824 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 131.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.725 мг | 18 мг | 81.8% | 49.8% | 122 г |
| Йод, I | 2.95 мкг | 150 мкг | 2% | 1.2% | 5085 г |
| Кобальт, Co | 14.677 мкг | 10 мкг | 146.8% | 89.5% | 68 г |
| Марганец, Mn | 0.4958 мг | 2 мг | 24.8% | 15.1% | 403 г |
| Медь, Cu | 436.52 мкг | 1000 мкг | 43.7% | 26.6% | 229 г |
| Молибден, Mo | 55.941 мкг | 70 мкг | 79.9% | 48.7% | 125 г |
| Никель, Ni | 20.495 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.67 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 48.858 мкг | 55 мкг | 88.8% | 54.1% | 113 г |
| Стронций, Sr | 8.09 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 14.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.73 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 37279 г |
| Хром, Cr | 8.77 мкг | 50 мкг | 17.5% | 10.7% | 570 г |
| Цинк, Zn | 6.0378 мг | 12 мг | 50.3% | 30.7% | 199 г |
| Цирконий, Zr | 0.92 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.292 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.15 г | ~ | |||
| Валин | 1.234 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.441 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.961 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.901 г | ~ | |||
| Лизин | 1.159 г | ~ | |||
| Метионин | 0.405 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.636 г | ~ | |||
| Треонин | 0.754 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.379 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.993 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.586 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аланин | 1.376 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.958 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 1.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.908 г | ~ | |||
| Пролин | 0.969 г | ~ | |||
| Серин | 0.601 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.685 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.248 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 10.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 331.24 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.11 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.928 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.457 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.806 г | min 16.8 г | 10.8% | 6.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.616 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.79 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.659 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.106 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень суфле составляет 164,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».