| Курица, печень всех видов, сырые | 200 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Морковь, сырая | 100 г |
| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 3 г |
| кинто приправа гранатовая | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.4 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1645 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 13.3% | 738 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 6.4% | 1514 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 2.5% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 7.3% | 1333 г |
| Вода | 78.7 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2888 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2122.1 мкг | 900 мкг | 235.8% | 230.3% | 42 г |
| Ретинол | 1.88 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 999.714 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.4 мг | 5 мг | 48% | 46.9% | 208 г |
| бета Криптоксантин | 6.286 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 23.143 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 73.143 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.205 мг | 1.5 мг | 13.7% | 13.4% | 732 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.037 мг | 1.8 мг | 57.6% | 56.3% | 174 г |
| Витамин В4, холин | 113.6 мг | 500 мг | 22.7% | 22.2% | 440 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.663 мг | 5 мг | 73.3% | 71.6% | 137 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.554 мг | 2 мг | 27.7% | 27.1% | 361 г |
| Витамин В9, фолаты | 343.486 мкг | 400 мкг | 85.9% | 83.9% | 116 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.474 мкг | 3 мкг | 315.8% | 308.4% | 32 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.29 мг | 90 мг | 15.9% | 15.5% | 630 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.764 мг | 15 мг | 5.1% | 5% | 1963 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.184 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.206 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 24272 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 3.5% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9723 мг | 20 мг | 29.9% | 29.2% | 335 г |
| Ниацин | 0.059 мг | ~ | |||
| Бетаин | 9.772 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.44 мг | 2500 мг | 10.7% | 10.4% | 935 г |
| Кальций, Ca | 21.64 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.1% | 4621 г |
| Магний, Mg | 17.71 мг | 400 мг | 4.4% | 4.3% | 2259 г |
| Натрий, Na | 61.4 мг | 1300 мг | 4.7% | 4.6% | 2117 г |
| Сера, S | 14.86 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.5% | 6729 г |
| Фосфор, P | 193.3 мг | 800 мг | 24.2% | 23.6% | 414 г |
| Хлор, Cl | 5.71 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 40280 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 91.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.525 мг | 18 мг | 30.7% | 30% | 326 г |
| Йод, I | 0.69 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.5% | 21739 г |
| Кобальт, Co | 1.143 мкг | 10 мкг | 11.4% | 11.1% | 875 г |
| Марганец, Mn | 0.2391 мг | 2 мг | 12% | 11.7% | 836 г |
| Медь, Cu | 314.57 мкг | 1000 мкг | 31.5% | 30.8% | 318 г |
| Никель, Ni | 0.686 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 108.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.229 мкг | 55 мкг | 56.8% | 55.5% | 176 г |
| Фтор, F | 8 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Хром, Cr | 0.46 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.9% | 10870 г |
| Цинк, Zn | 1.7886 мг | 12 мг | 14.9% | 14.6% | 671 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.431 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.687 г | ~ | |||
| Валин | 0.596 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.304 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.496 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.905 г | ~ | |||
| Лизин | 0.804 г | ~ | |||
| Метионин | 0.255 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.478 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.498 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.152 г | ~ | |||
| Аланин | 0.613 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.981 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.508 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.351 г | ~ | |||
| Пролин | 0.437 г | ~ | |||
| Серин | 0.442 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.392 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.182 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 12.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 197.14 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.894 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.611 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.394 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.343 г | min 16.8 г | 8% | 7.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.258 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.87 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.388 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.271 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.186 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.037 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность куриная печень с овощами составляет 102,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».