Мой здоровый рацион

Рецепт ОВОЩНОЙ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ОВОЩНОЙ

Овощная смесь Мексиканская 340 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 320 г
Бульон куриный 1000 г
Сельдерей (Варка без слива) 100 г
Картофель (Варка без слива) 720 г
Вода, из под крана, муниципальная 1500 г
Курица, 2 категории (Варка) 260 г
Петрушка, сырая 10 г
Хмели-сунели 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ОВОЩНОЙ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33 ккал 1684 ккал 2% 6.1% 5103 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 10% 3040 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 3.9% 8000 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 5.8% 5214 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 6.1% 5000 г
Вода 61.1 г 2273 г 2.7% 8.2% 3720 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.8 мкг 900 мкг 2.2% 6.7% 4545 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.124 мг 5 мг 2.5% 7.6% 4032 г
Лютеин + Зеаксантин 13.517 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 4.5% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 3.9% 7500 г
Витамин В4, холин 5.54 мг 500 мг 1.1% 3.3% 9025 г
Витамин В5, пантотеновая 0.053 мг 5 мг 1.1% 3.3% 9434 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 15.5% 1980 г
Витамин В9, фолаты 4.358 мкг 400 мкг 1.1% 3.3% 9179 г
Витамин В12, кобаламин 0.035 мкг 3 мкг 1.2% 3.6% 8571 г
Витамин C, аскорбиновая 4.02 мг 90 мг 4.5% 13.6% 2239 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.052 мг 15 мг 0.3% 0.9% 28846 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.649 мкг 50 мкг 1.3% 3.9% 7704 г
Витамин К, филлохинон 9.9 мкг 120 мкг 8.3% 25.2% 1212 г
Витамин РР, НЭ 1.0007 мг 20 мг 5% 15.2% 1999 г
Ниацин 0.524 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.53 мг 2500 мг 5.7% 17.3% 1754 г
Кальций, Ca 10.14 мг 1000 мг 1% 3% 9862 г
Магний, Mg 7.63 мг 400 мг 1.9% 5.8% 5242 г
Натрий, Na 55.61 мг 1300 мг 4.3% 13% 2338 г
Сера, S 20.45 мг 1000 мг 2% 6.1% 4890 г
Фосфор, P 21.7 мг 800 мг 2.7% 8.2% 3687 г
Хлор, Cl 90.44 мг 2300 мг 3.9% 11.8% 2543 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 194.8 мкг ~
Бор, B 35.7 мкг ~
Ванадий, V 26.08 мкг ~
Железо, Fe 0.319 мг 18 мг 1.8% 5.5% 5643 г
Йод, I 1.49 мкг 150 мкг 1% 3% 10067 г
Кобальт, Co 1.885 мкг 10 мкг 18.9% 57.3% 531 г
Литий, Li 13.476 мкг ~
Марганец, Mn 0.0449 мг 2 мг 2.2% 6.7% 4454 г
Медь, Cu 39.75 мкг 1000 мкг 4% 12.1% 2516 г
Молибден, Mo 2.628 мкг 70 мкг 3.8% 11.5% 2664 г
Никель, Ni 2.042 мкг ~
Рубидий, Rb 87.5 мкг ~
Селен, Se 0.076 мкг 55 мкг 0.1% 0.3% 72368 г
Фтор, F 43.81 мкг 4000 мкг 1.1% 3.3% 9130 г
Хром, Cr 2.71 мкг 50 мкг 5.4% 16.4% 1845 г
Цинк, Zn 0.2276 мг 12 мг 1.9% 5.8% 5272 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.504 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.154 г ~
Аргинин* 0.11 г ~
Валин 0.089 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.072 г ~
Лейцин 0.143 г ~
Лизин 0.136 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.061 г ~
Треонин 0.081 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.079 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.146 г ~
Заменимые аминокислоты 0.272 г ~
Аланин 0.097 г ~
Аспарагиновая кислота 0.175 г ~
Гидроксипролин 0.011 г ~
Глицин 0.122 г ~
Глутаминовая кислота 0.294 г ~
Пролин 0.081 г ~
Серин 0.087 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.53 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.012 мг ~
бета Ситостерол 0.156 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.102 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.037 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.281 г min 16.8 г 1.7% 5.2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.238 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.118 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.107 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность ОВОЩНОЙ составляет 33 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».